简单入味的土豆炖牛肉
- 家常菜
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疫情封城,家里冰箱里还有牛肉和牛腩,就拿出来炖,不需要高压锅,一个炒锅一小时就搞定的土豆炖牛肉,既好操做又超入味。
用料
牛 | 500克 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
香叶 | 1片 |
大葵 | 1个 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 少许勺 |
红萝卜 | 1根 |
简单入味的土豆炖牛肉的做法
准备食材 山药可以不用
切块 不要太大 拇指一个关节大小即可
凉水煮3分钟 捞出备用 如果用牛腩 焯水可以多几分钟
配料 适量 大葵一颗就够
炒香配料下牛肉
加热水没过肉
酱油老抽料酒 适量
小火炖1小时切好块的配菜准备下锅
小火炖半小时候配菜下锅
留洋葱和青椒出锅前10分钟下洋葱和青椒
出锅 肉烂菜香 美味!
小贴士
焯水一定要冷水,熟后一定要加热水,凉水会影响口感。番茄可多加一颗。一小时小火肉已经非常烂非常入味了,可根据自己口味适量调整时间。
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