烹调屋简单砂锅土豆炖牛肉
- 家常菜
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用料
| 牛肉 | 500克 |
| 酱油 | 两勺 |
| 土豆 | 2个 |
| 料酒 | 两勺 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 盐 | 50克 |
| 八角 | 1个 |
| 糖 | 50克 |
简单砂锅土豆炖牛肉的做法
土豆切滚刀块，牛肉切块备用
![简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第2张]( "简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第2张")
牛肉焯水，捞出洗净（水开一会儿捞出就可）。砂锅内放少许油，加入葱姜爆香后加入焯好的牛肉，牛肉翻炒均匀后加入生抽、老抽、料酒和耗油继续翻炒
![简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第3张]( "简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第3张")
翻炒后加入桂皮、香叶、八角、姜片、盐
![简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第4张]( "简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第4张")
然后加入白开水没过肉块，加入几颗辣椒和冰糖。水开后小火炖一个小时左右。ps：想要颜色鲜艳一点的同学可以提前炒糖色加进去，因为是自己吃就没有炒。
![简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第5张]( "简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第5张")
一小时之后加入土豆，再炖半个小时左右，就可以出锅了。具体时间自己根据土豆的大小和牛肉口感的软硬自己调整。
![简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第6张]( "简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
只顾着吃忘记拍成品图了😅😅😅😅😅出锅前加些番茄酱味道更好啊！！！
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