西式口味的番茄炒芹菜

这道菜灵感来源于意式番茄肉酱，芹菜和番茄味道融合，拌面非常好吃。去除了芹菜的青腥味，还可以作为纠正小朋友挑食的一个尝试～

用料  

西式口味的番茄炒芹菜的做法  

1. 准备阶段：
   1.番茄洗净切块
   2.芹菜洗净，茎、叶分别处理，茎切2厘米小段，叶子按一片片分开

2. 油盖住锅底的一半，小火烧至微微冒烟，加入芹菜茎，翻炒使之均匀沾满油

3. 芹菜微微泛黄时（这个时间比一般炒菜久一点），加入番茄块

4. 盖盖焖烧至几乎不再有生芹菜味（过程中如果要糊就加一碗底水），加入芹菜叶和4克盐，翻炒均匀，继续焖烧，完全没生芹菜味后，撒入黑胡椒，出锅啦