龙骨炖白豆

东方姥姥時令美食：
初秋刚成熟的白豆，等绿色的豆荚变成黄色，便可采摘食用啦！

用料  

龙骨炖白豆的做法  

1. 姥姥种的绿色的白豆，初秋开始慢慢成熟。

2. 等豆荚褪掉绿色，变成黄色，就可以采摘。
   剥开豆荚，晒干白豆，收集起来待用。

3. 做法非常简单：
   1. 龙骨焯水放瓦罐；
   2. 白豆放瓦罐；
   3. 加三片生姜；
   4. 瓦罐放水淹没食材（想喝汤的多放点）；
   5. 大火煮开后小火熬1个小时左右；
   6. 最后放盐就可以食用了。

小贴士

白豆要煮烂
时令美食，味道甘甜清香，还有补益脾胃的作用。