超级下饭红烧黄花鱼
- 家常菜
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好久没吃鱼啦🐟,想着水煮鱼,麻辣鱼,奈何懒,纠结半天,又不想费时间去做
老样子,做得最多最下饭的做法还就是它了。菜市场买来都收拾干净回来洗洗就能下锅啦,前后大概半个小时,齐活,开吃(要选海鱼🐠因为时间短易熟)
在准备煎鱼之前准备一个碗,所有湿性材料,料酒、酱油、还有盐、味精等材料均倒入里面搅拌匀,图片忘了这步了这里补充一下😛
老抽,酱油,糖,醋可随自己口味调整。醋料酒不能太少,会减少鱼腥味
用料
黄花鱼 | 三小条 |
姜 | 几片 |
花椒 | 20粒左右 |
葱 | 一小段 |
料酒 | 30ml |
生抽 | 30ml |
盐 | 3g |
蒜瓣儿 | 5瓣 |
老抽 | 5ml |
醋 | 45ml |
油 | 适量 |
白糖 | 25g |
鸡精 | 5g |
面粉 | 裹鱼用适量 |
大料,桂皮 | 一小块 |
干辣椒 | 2粒 |
味精 | 一点点 |
超级下饭红烧黄花鱼的做法
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