超级下饭｜红烧排骨

咸香中带些甜，毕竟不喜甜
‼️老规矩，先看小贴士再看全文

用料  

超级下饭｜红烧排骨的做法  

1. 蒜、葱、小米椒切碎备用

2. 排骨洗净并腌制冷藏10分钟左右

3. 锅油热起，小火煎至两面金黄

4. 期间再添加：生抽、白糖、小米椒香煎3分钟左右入味，倒水半淹没排骨焖至汤汁浓稠；最后，葱点缀即可食用。

小贴士

1⃣️排骨去腥：可焯水，或腌制入味时，用料酒

2⃣️排骨腌制调料🧂：蒜、生抽、醋、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉

3⃣️白糖可伴随着排骨煎入味，也可等水半淹没过排骨焖再下