清爽藕丁

应对秋老虎的一道简单菜肴

用料  

清爽藕丁的做法  

1. 藕1节

2. 藕切丁，葱切丝，姜、蒜切末，准备好料酒醋和生抽。

3. 起锅烧油，油七成热下葱姜蒜炒出香味。

4. 葱姜蒜煸炒出香味下藕丁，翻炒一下加料酒适量，继续翻炒，加少量盐翻炒，随后加生抽和陈醋，翻炒出锅即可。

5. 起锅烧油至出锅大约三分钟，这道菜保留了藕的清爽与甜香，简单易做，快来试试吧！