简单又美味的蒸鱼

以前不做🐟吃，因为做出来有点腥味，偶然一天吃到我叔做的蒸鱼，觉得很好吃，于是我叔就这样教我做这道蒸鱼，非常简单又美味，肉质又嫩！

用料  

简单又美味的蒸鱼的做法  

1. 将鱼洗干净，里面的血块都要弄出来，两面抹上适量的盐，不需要太多，然后放一边，准备其他配料。

2. 将姜片切丝，小米辣、朝天椒切碎，葱洗干净。

3. 将一小把葱打结塞入鱼肚。

4. 在盘子里放两根筷子，是为了蒸鱼时两面都能受热。

5. 铺上姜丝。

6. 撒上切碎的小米辣、朝天椒。

7. 待锅内水沸腾上汽后，放入鱼，盖上锅盖，蒸8-10分钟，喜欢嫩一点的8分钟就够了。

8. 时间到了后，将渔肚的葱夹出来丢掉，碗内的汤倒掉，这个汤是很腥的（肚子内的葱可以少放点，我放多了，所以把肚子撑爆了）。

9. 淋上蒸鱼油，蒸鱼油是比较咸的，所以要根据自己口味加，撒上葱花。

10. 最后烧热油，淋上去就行了！

小贴士

1.蒸出来的汤一定要倒掉。
2.盘子里的两根筷子也是必不可少的！！
3.蒸鱼油比较咸，根据自己口味加！
4.浇油时不用烧太多油。
5.蒸的时间一般8分钟就行了，鱼大的话10分钟就够了，蒸久了肉质就不嫩了！