原汁原味的白切牛腩
- 家常菜
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听好友推荐,买上一块清真牛腩,回家就做三步,一大盘牛奶上桌啦,让你吃的停不下来!
用料
牛腩 | 适量 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
大蒜末 | 适量生抽 |
原汁原味的白切牛腩的做法
把牛腩冷水下锅焯一下血水,我是清真牛羊肉专卖店买的牛腩,基本上没啥血水!
把牛肉放高压锅,加一小碗水,加料酒,生姜适量,煮7-8分钟,关火!
出锅后放凉,切成片!
调制一碗蘸料,生抽,大蒜末。
小贴士
全程不用加盐。
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