烹调屋原汁原味-白灼花螺
- 家常菜
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用料
| 花螺 | 1斤 |
| 姜 | 少许 |
| 醋 | 2勺 |
| 酱油 | 4勺 |
买回来的花螺清洗干净
![原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第2张]( "原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第2张")
我会用刷子挨个刷🤪
![原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第3张]( "原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第3张")
洗干净后下水煮，就是清水，对，你没有看错，只有清水和花螺，什么都不加，本身花螺不像其他海鲜那么腥，不需要去腥
![原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第4张]( "原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第4张")
花螺煮开后，准备一盆冰水
![原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第5张]( "原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第5张")
水开后再煮两分钟就可以关火了，关火后把花螺捞出，放进准备好的冰水里过一下，肉质鲜嫩爽脆
![原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第6张]( "原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第6张")
最后来做一个蘸料，少许姜切末，加入一份醋和两份酱油，这个蘸料同样可以用来吃大闸蟹，姜可以中和海鲜或螃蟹的寒凉
![原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第7张]( "原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第7张")
我觉得螺肉这样吃才是最美味
![原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第8张]( "原汁原味-白灼花螺的做法步骤图 第8张")
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