高笋回锅肉

用料  

高笋回锅肉的做法  

1. 1.先将一整块五花肉切成两半放进凉水里煮断生
   2.洗好辣椒和高笋（辣椒切丝，高笋切片）
   3.捞出锅中煮好的肉切好

2. 4.锅中放一点点油  再将切好的肥肉先下锅炒
   5.肥肉炒成两面带点焦黄就可以倒入瘦肉翻炒再倒入料酒炒两下  加豆瓣
   6.再倒入切好的鲜辣椒和高笋翻炒几下倒入生抽继续翻炒再加醋翻炒   最后放糖翻炒
   7.小火放入盐和鸡精   翻炒几秒   起锅即可