苗族特色菜——榨辣子汤
- 家常菜
- 关注:3.19W次
贵州苗族特色菜
苗语里面叫——“奥索萨”
用料
各种蔬菜 | |
(白萝卜、白菜、豆芽、菌、香葱、香菜等) | |
豆腐块 | |
猪肉 | |
榨辣子 |
苗族特色菜——榨辣子汤的做法
准备食材
油热锅(用猪油会更香)
炒肉,半熟时放姜蒜
加清水煮至沸腾
蔬菜豆腐入锅煮熟
榨辣子
(糯米粉+大米粉+红辣椒剁碎+姜蒜剁碎,搅拌均匀入坛两周后可食)榨辣子加水搅拌溶解
倒入锅中
煮至汤呈粘稠状即可出锅
最后加葱香菜调味
小贴士
榨辣子是这到菜的精髓
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/ngmyrz.html