酸菜蘑菇肉片汤

用料  

酸菜蘑菇肉片汤的做法  

1. 取出两匹酸菜，洗干净，切成段

2. 把番茄剥皮备用

3. 放入猪油，大火，等油热了，放入酸菜

4. 放入酸菜，翻炒三分钟

5. 放入番茄一起翻炒两分钟

6. 放入水

7. 把蘑菇的头部切下来，全部一起洗两遍，一朵一朵的洗好备用

8. 将肉片切好，放入小半勺豆粉，搅拌均匀

9. 等汤开了，放入蘑菇，如果觉得汤不够，还可以继续放糖，等待五分钟，汤再次开了

10. 等汤开时，洗干净油麦，然后备用，没有油麦，也可以用凤尾，或者其他绿色蔬菜

11. 放入肉片，然后再放入油麦，搅拌一下，2-3分钟，品尝一下味道，如果不够味，可以加入少量的盐，就可以出锅了。

12. 然后，准备海椒水。放入葱，黑芝麻沫，豆油，少量味精，油酥海椒面搅拌一下。不用放醋了，因为酸菜已经够味了。放了豆油也不用放盐，已经够咸了，放多了太咸不好吃。

13. 美味的酸菜蘑菇肉片汤做好了，配上海椒水，味道极好⊙▽⊙