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三巧慕斯蛋糕的做法食谱

简单易学的三巧慕斯蛋糕美食做法

  • 三巧慕斯蛋糕

  • 巧克力慕斯蛋糕，蛋糕里比较常见的一种。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的，慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味...
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Hello Kitty三层水果慕斯蛋糕（奇异果柠檬蓝莓慕斯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的Hello Kitty三层水果慕斯蛋糕（奇异果柠檬蓝莓慕斯蛋糕）做法

  • Hello Kitty三层水果慕斯蛋糕（奇异果柠檬蓝莓慕斯蛋糕）

  • 酸甜可口，味道清新的三层水果慕斯蛋糕，一个蛋糕里包含了奇异果（猕猴桃）慕斯、柠檬酸奶慕斯和蓝莓苹果慕斯，还有西柚果冻和新奇士橙香戚风蛋糕的美好滋味，加上可爱的HelloKitty，小女生会喜欢的蛋糕~~过程看起来复杂，但其实每一步的操作都很简单。尺寸：8寸用料新奇士橙1个西柚汁90克...
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巧克力三重奏慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力三重奏慕斯蛋糕做法

  • 巧克力三重奏慕斯蛋糕

  • 黑巧克力，牛奶巧克力和白巧克力慕斯组合用料蛋糕模具8寸三能活底圆模蛋糕底海绵蛋糕底一片水50毫升细砂糖50克可可粉10克牛奶460毫升蛋黄150克细砂糖80克吉利丁片12克淡奶油400克黑巧克力70克牛奶巧克力70克白巧克力70克水70毫升水饴18克细砂糖100克可可粉20克吉利丁片5克...
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安格斯蛋糕体的巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的安格斯蛋糕体的巧克力慕斯做法

  • 安格斯蛋糕体的巧克力慕斯

  • 用蛋黄和牛奶调制的安格斯酱，也有另一个令人熟悉的别名——卡仕达酱。它的制作方法非常简单，只要变化和巧克力搭配的额比例，就能做出各种口感，包括浓郁扣合到鲜嫩多汁的巴伐利亚奶油等类型，是能够品尝丰富口感的巧克力慕斯。这个方子是最简单的巧克力慕斯。用料安格斯酱牛奶90...
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拿坡里三色巧克力慕斯蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的拿坡里三色巧克力慕斯蛋糕卷做法

  • 拿坡里三色巧克力慕斯蛋糕卷

  • 用料1(蛋糕卷)低粉55g蛋白115g蛋黄95g细砂糖25g细砂糖50g无盐奶油12g牛奶28g用料2(白巧克力慕斯&牛奶巧克力慕斯&黑巧克力慕斯)白巧克力30g（白巧克力慕斯）鲜奶油90ml（白巧克力慕斯）黑巧克力50g（黑巧克力慕斯）鲜奶油125g（黑巧克力慕斯）吉利丁1/2片（白巧克力慕斯）糖12g（白巧克...
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三重口感：巧克力慕斯杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的三重口感：巧克力慕斯杯蛋糕做法

  • 三重口感：巧克力慕斯杯蛋糕

  • 作为风靡世界的甜心，巧克力总能在各种烘焙甜品里自成一派。它柔顺、浓醇、令人回味，而当它呈现出不同状态时，又能带来不一样的质感，搭配不同做法照样游刃有余。比如这款巧克力慕斯杯蛋糕，中空的蛋糕杯填入巧克力慕斯，待冷藏凝固后在外围浇上巧克力淋浆，再加以巧妙的点缀，便成了栩...
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三色巧克力慕斯蛋糕Triple Layer Chocolate Mousse的做法步骤及图解,美味正宗的三色巧克力慕斯蛋糕Triple Layer Chocolate Mousse做法

  • 三色巧克力慕斯蛋糕Triple Layer Chocolate Mousse

  • 不用烘烤，只需要冰箱冷藏。需要准备的工具包括blender和electricwhisk。Noneedtobake,onlyrefrigeratorrequired.Makesabout12servingsCredit:用料Oreocookies7oz(200g)butter,melted4tbsp(60g)semi-sweetchocolate5oz(150g)whippingcream1/2cup(120g)whippingcream(35%fa...
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西西里慕斯蛋糕——开心果覆盆子巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的西西里慕斯蛋糕——开心果覆盆子巧克力慕斯蛋糕做法

  • 西西里慕斯蛋糕——开心果覆盆子巧克力慕斯蛋糕

  • 方子源于《10大名店-幸福小蛋糕-主厨代表作》。蛋糕名字是：西西里蛋糕，因使用西西里岛产的开心果酱制作慕斯为主体得名。总体来说还是挺好吃的，缺点是开心果慕斯的香味完全被欧蕾巧克力慕斯和巧克力海绵蛋糕给盖了；此外口感稍显厚重，容易腻。以下用料可以做一个加高8寸慕斯和4...
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焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）做法

  • 焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）

  • 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯。在锅中放入泡好的吉利丁和牛奶，隔水加热至完全融化。...
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三巧慕斯的做法和图解 好吃的三巧慕斯家常做法

  • 三巧慕斯

  • 用料手指饼干蛋糕胚糖粉45克杏仁粉45克低粉12克全蛋60克蛋白40克糖8克黄油9克榛果脆脆黑巧30克榛子酱25克黄油脆片38克香草潘趣白砂糖65克水50克香草精1克炸弹面糊糖84克水30克全蛋57克蛋黄57克牛奶巧克力慕斯炸弹面糊50克黑巧25克白巧25克吉利丁片2克淡奶油92克白巧克力...
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三色巧克力慕斯蛋糕Triple Chocolate Mousse Cake的做法步骤及图解,美味正宗的三色巧克力慕斯蛋糕Triple Chocolate Mousse Cake做法

  • 三色巧克力慕斯蛋糕Triple Chocolate Mousse Cake

  • 来源：用料巧克力蛋糕部分无盐黄油112g糖257g可可粉56g鸡蛋2个黑巧克力56g低筋面粉210g泡打粉3g盐1g水118ml牛奶118ml黑巧克力慕斯吉利丁粉3g水30ml牛奶105g黑巧克力175g淡奶油280g白巧克力慕斯牛奶105g白巧克力175g吉利丁粉3g水30ml淡奶油180g巧克力淋面黑巧克力112g淡奶...
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迷你三色巧克力慕斯蛋糕 Mini Triple Chocolate Mousse Cake的做法步骤及图解,美味正宗的迷你三色巧克力慕斯蛋糕 Mini Triple Chocolate Mousse Cake做法

  • 迷你三色巧克力慕斯蛋糕 Mini Triple Chocolate Mousse Cake

  • 太喜欢这款蛋糕了，这已经是我第三次做。用料蛋糕材料：（也可以选自己喜欢的其他巧克力蛋糕，此蛋糕可以做两个8寸蛋糕或一个大的方蛋糕）黄油8大勺白糖1又1/3杯可可粉1/2杯速溶咖啡粉Expresso1茶勺鸡蛋室温2个黑巧2盎司融化面粉1又3/4杯泡打粉1茶勺小苏打3/4茶勺盐1/4茶勺水1/2杯...
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「巧克力慕斯蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的「巧克力慕斯蛋糕」做法

  • 「巧克力慕斯蛋糕」

  • 用料吉利丁3片奶油30克黑巧克力几块总统黄油10克可可粉10克糖20克牛奶100克水30克鸡蛋3个巧克力酱50克「巧克力慕斯蛋糕」的做法鸡蛋分离出来，蛋黄中加入牛奶筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀蛋清中加入砂糖打发混合搅拌再加入巧克力酱倒入磨具中「烤箱」180度左右23分钟可可...
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41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法步骤及图解,美味正宗的41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）做法

  • 41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）

  • 用料鸡蛋果慕斯鸡蛋果果蓉500克白砂糖250克蛋白130克鲜奶油750克吉利丁30克朗姆酒糖浆适量巧克力慕斯黑巧克力（72%）230克吉利丁8克蛋黄70克水80克白砂糖40克打发鲜奶油120克41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法12345...
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「罐子蛋糕」三色巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的「罐子蛋糕」三色巧克力慕斯做法

  • 【罐子蛋糕】三色巧克力慕斯

  • ①蛋糕片：是超简单的小四卷，后蛋法。小四卷的厚度适中，可以加2片。②巧克力慕斯：是泳歌的黑白巧慕斯方子减了2g朗姆酒。③8.5*8.5罐子：4罐量。用料①蛋糕片小四卷/戚风/海绵②椰蓉脆糖饼干碎适量椰蓉30黄油30细砂糖30低粉10海盐1朗姆酒15ml③白巧/奶巧/黑巧慕斯牛奶30×3淡奶...
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KIKI 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的KIKI 巧克力慕斯蛋糕做法

  • KIKI 巧克力慕斯蛋糕

  • 当魔女KIKI骑着扫把跌跌撞撞飞到一个新的城市的时候，成长的课题在悄悄等着她。成长说：“在这个世界上别太依赖任何人，因为当你在黑暗中挣扎时，连你的影子都会离开你。”所以呀，她的魔法失效了，她再也不能和吉吉猫讲话了。可是她收获了独立生活的勇气和能力，她收获了一个新的自己...
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可可戚风蛋糕巧克力慕斯蛋糕夹层（可分三层）的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风蛋糕巧克力慕斯蛋糕夹层（可分三层）做法

  • 可可戚风蛋糕巧克力慕斯蛋糕夹层（可分三层）

  • 成品口感细腻，可可味香浓新手朋友一定不要改配方本配方用于8寸巧克力慕斯夹层倒入蛋糕模具大概6分满如单独制作可可戚风蛋糕配方成分✖️1.38寸可以满模!!!烘培时间:60分钟烘培温度:150度*鸡蛋选用克数每个约为65到70克用料玉米油30克蛋黄3个细砂糖20克牛奶30克低筋粉60克朗...
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巧克力淋面蛋糕「3」万能基础慕斯 — 白巧慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力淋面蛋糕「3」万能基础慕斯 — 白巧慕斯做法

  • 巧克力淋面蛋糕【3】万能基础慕斯 — 白巧慕斯

  • 恰逢周年纪念日，决定做一个好(作)看(做)巧克力淋面蛋糕。灵感来自传统的法式慕斯蛋糕以及日式淋面蛋糕，由于步骤太过冗长，便拆分成了几个步骤来写。参考：8寸方模具用用料白巧克力400g牛奶200g吉利丁粉10g淡奶油540g巧克力淋面蛋糕【3】万能基础慕斯—白巧慕斯的做法牛奶加入...
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慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕做法

  • 慕斯狗+巧克力慕斯蛋糕

  • 不太喜欢用饼干做慕斯蛋糕底，所以看起来感觉这方子好像有点复杂，其实操作起来并不是想像中的那么麻烦，只是详细记录了慕斯蛋糕制作的每一步骤，前半部是慕斯蛋糕底戚风蛋糕的制作步骤，后半部是巧克力慕斯层的制作步骤。所以并不复杂，详细记录为的是方便自己以后制作，也方便别人查...
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三重奏巧克力慕斯蛋糕好吃的烹饪方法 三重奏巧克力慕斯蛋糕的地道做法和步骤

  • 三重奏巧克力慕斯蛋糕

  • 转载并翻译自CookingTree的配方原方地址：_sTiEk&t=238s本配方适用于两个7*7cm的圆形慕斯模用料奥利奥饼干底奥利奥饼干碎60g融化的黄油20g黑巧克力慕斯黑巧克力45g淡奶油30g吉利丁片1g打发后的淡奶油40g牛奶巧克力慕斯牛奶巧克力45g淡奶油30g吉利丁片1g打发后的淡奶油...
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三重巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的三重巧克力慕斯蛋糕做法

  • 三重巧克力慕斯蛋糕

  • 此方为8寸+4寸用量，如果一个4寸为此方1/5，一个6寸为此方2/5，8寸为此方4/5。看了好几个方子，总结出慕斯全部的重量（包括固体和液体）：4寸330克，6寸660克，8寸1320克，差不多这样可以填满活底模具，也有误差。慕斯模具会比这个活底模具高一点。用料奥利奥碎200克黄油100克淡奶油450克牛奶2...
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黑白双煞巧克力三层慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑白双煞巧克力三层慕斯蛋糕做法

  • 黑白双煞巧克力三层慕斯蛋糕

  • 高热量的东西特别好吃，就是这个道理哈哈哈哈用料巧克力戚风或者海绵蛋糕1块黑巧克力慕斯：75%黑巧克力40g淡奶油60g奶粉20g白砂糖20g淡奶油100g吉利丁片5g白巧克力慕斯：白巧克力40g淡奶油60g奶粉20g白砂糖20g淡奶油100g吉利丁片5g盐1g黑白双煞巧克力三层慕斯蛋糕的做法准备工...
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三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的三层巧克力慕斯蛋糕做法

  • 三层巧克力慕斯蛋糕

  • 甜腻到死的追随者用料无盐黄油62.5克糖125克鸡蛋1个香草精（可略）1／4茶匙面粉200克可可粉50克Aorrowrootflour（木薯粉）125克泡打粉1／2茶匙盐1／4茶匙黑巧克力250克卡士达酱600毫升奶油600毫升黑巧克力100克奶油50毫升三层巧克力慕斯蛋糕的做法巧克力钙奶饼干底用料一用50克，可可粉...
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巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）做法

  • 巧克力慕斯蛋糕（巧克力淋面）

  • 四寸慕斯是试手，为后面小妞的生日蛋糕作准备的。感觉每年都在拿买蛋糕的钱新买烘焙用具。。。用料慕斯蛋糕部分kiri奶油奶酪45克盐0.5克牛奶巧克力25克（法芙娜没买到我用的是嘉利宝44%）牛奶67克吉利丁片5克（我用的一片是5克）淡奶油102克糖粉18克原味戚风蛋糕片2片（提前做好的）巧...
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椰子慕斯配琥珀核桃巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的椰子慕斯配琥珀核桃巧克力慕斯蛋糕做法

  • 椰子慕斯配琥珀核桃巧克力慕斯蛋糕

  • 参考_title_a修改了一下，适合一个4寸圆模（建议：除了蛋糕底、表面装饰用淡奶油、夹心用核桃碎，其他部分翻倍做。翻倍后组装的时候需要一个高出模具的慕斯围边/烘焙纸辅助）做焦糖巧克力酱的时候注意不要烫伤，具体事项写在步骤里了～用料蛋糕底鸡蛋（50g左右）1个糖10克低筋面粉20克坚果...
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