夏季清凉解暑丝瓜酿虾球

炎热的夏天，太容易上火了，来一道清凉的菜吧

用料  

夏季清凉解暑丝瓜酿虾球的做法  

1. 准备好食材，丝瓜选择均匀一点的，

2. 丝瓜刨皮，切成一样长3cm的段，中间用勺子挖掉瓤，用来填肉末

3. 瘦肉剁成肉糜，姜蒜切末，加入到肉糜里面，虾切头去壳，虾背中间开一刀，注意头部位置不要切开，虾尾从背部中间孔洞穿过去。

4. 肉糜放入生抽，少许盐调味，放点生粉，顺时针搅拌上劲。

5. 先把肉糜填入丝瓜，留一点位置用来放虾，摆好。

6. 上锅蒸6分钟即可

7. 出锅洒点葱花，小米辣装饰，淋一圈生抽，淋点热油就可以啦