夏季消暑主食--鸡丝凉面
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欧洲遭遇的据说是五百年一遇的热浪还没有过去,一起做道清凉爽口的鸡丝凉面消消暑吧!
用料
鸡胸肉 | 300g |
意面 | 二人份 |
花生米 | 小半碗 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | |
辣椒油 | |
香油 | |
醋 |
夏季消暑主食--鸡丝凉面的做法
鸡胸肉焯水后加葱姜煮开。
意面煮熟后放凉水中降温。
碎花生米小半碗。
花生米碾碎。
备好生抽老醋辣椒油芝麻酱等。
将上述各种调料拌入碎花生米中,加姜丝葱段。
冷却后的意面捞出来装盘。
煮熟的鸡胸肉捞出,撕成丝。
调好的酱料和鸡丝放入凉面中,拌匀,根据个人口味再添加老醋或者辣椒油。
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