香死人家常炒鸡蛋

简单快速又好吃的嫩滑炒鸡蛋，五分钟早餐菜！

用料  

香死人家常炒鸡蛋的做法  

1. 在碗里打入蛋，鸡蛋鸭蛋均可，看个人口味，各有特色。如果是一个人吃，建议是一个鸭蛋。我打了一个鸭蛋加一个鸡蛋，两个人吃。

2. 把蛋打均匀，越均匀越好。

3. 撒上葱花，加上盐，糖，再次搅均匀。葱花多一点，好看好吃。酱油吃的时候加比较好，不会破坏原有颜色。

4. 开火烧油，油可多可少。

5. 下锅，让蛋液形成薄面，然后开始翻炒。

6. 中火翻炒一小会儿，等待蛋液凝固即可出锅。

7. 出锅，加入酱油。出锅之后加酱油，酱油的味道较鲜。

小贴士

1.酱油和糖，可以在打蛋时放，也可以在最后放。
2.如果酱油在打蛋时放，就不要放盐。
3.葱花也有三种时候可以放，打蛋时放，下锅时放，快出锅时放。可根据个人喜好进行调节。
4.鸡蛋量小，比较嫩，鸭蛋量大，但是不嫩。
5.出来的蛋有一点点软嫩更好吃。
6.油多一点更香！
7.本菜谱仅在下厨房独家发布，禁止转载。