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豆豉蒸子鸡的做法食谱

豆豉蒸子鸡的做法和图解 好吃的豆豉蒸子鸡家常做法

  • 豆豉蒸子鸡

  • 用料豆豉1勺童子鸡1只话梅1，2粒豆豉蒸子鸡的做法将鸡块用生抽和料酒（1：1比例）腌15分钟后，洗去。（怕麻烦也可以省去这一步，但味道会差一些。）豆豉和话梅切碎，与鸡块一起放在盘子上拌均，不用加其它调味品，因为豆豉本身有咸味。放沸水锅里蒸15－20分钟就可以了...
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豆豉蒸鸡翅 - 豉汁鸡翅好吃的烹饪方法 豆豉蒸鸡翅 - 豉汁鸡翅的地道做法和步骤

  • 豆豉蒸鸡翅 - 豉汁鸡翅

  • 用料鸡翅6个豆豉2勺姜2片蒜3个生抽1勺老抽1勺耗油1小勺盐1小勺米酒1小勺糖1小勺生粉1勺豆豉蒸鸡翅-豉汁鸡翅的做法鸡翅洗干净,中间剁开水煮开,加干姜,倒入鸡翅煮开3分钟加生抽,老抽,耗油,盐,米酒,糖,生粉,干姜,蒜,豆豉搅拌均匀上锅蒸20分钟...
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豉汁蒸蛏子的做法和图解 好吃的豉汁蒸蛏子家常做法

  • 豉汁蒸蛏子

  • 懒人方便菜。。用料蛏子葱姜黄酒盐蒸鱼豉油豉汁蒸蛏子的做法蛏子洗干净，水里放少许盐，开水后倒入蛏子，放少许黄酒去腥。开口后撩起，摆盆。姜切末，均匀的洒在蛏子上上锅蒸7-8分钟，撒葱，淋蒸鱼豉油。。考究点的话，另起油锅，爆香葱末淋在蒸好的蛏子上。...
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豆豉蒸鸡翅的详细做法大全,简单又营养的豆豉蒸鸡翅做法

  • 豆豉蒸鸡翅

  • 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鸡翅中400g永川豆豉15g生姜2片蒜4瓣生抽10g淀粉2g白糖2g植物油5g料酒3g小米辣5g葱花根据口味添加豆豉蒸鸡翅的做法鸡中翅一刀为二切开，清水洗净后控干备用。鸡翅放入碗中加姜、蒜末，白糖、生抽、淀粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟。腌...
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豆豉蒸鸡腿的做法和图解 好吃的豆豉蒸鸡腿家常做法

  • 豆豉蒸鸡腿

  • 蒸的菜技术难度小，对新手可以说是相当友好了👌🏻用料鸡腿3只姜丝若干豆豉1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒2勺小葱1根豆豉蒸鸡腿的做法鸡腿在骨头跟部用剪刀划开一圈，再顺着骨头在肉少的一侧剪开，沿着骨头一点点把肉剃下来，然后直接用剪刀把剃下来的肉剪成小块剃下来的骨头可以...
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豆豉蒸带子的做法和图解 好吃的豆豉蒸带子家常做法

  • 豆豉蒸带子

  • 用料带子3只豆豉一小勺尖椒5个蒸鱼酱油一勺芝麻油两勺豆豉蒸带子的做法带子一分为二洗净备用将带子撒上少许盐，入蒸锅先蒸2分钟。芝麻油下锅烧热后下小尖椒炒香，再放豆豉翻炒一下，带香味都出来以后再放少许蒸鱼酱油翻炒好后分别淋在每一个带子上。再蒸一下直到蒸熟为止。...
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豆豉蒸鱼的详细做法大全,简单又营养的豆豉蒸鱼做法

  • 豆豉蒸鱼

  • 用料豆豉一抓姜3片甜椒半个蒜沫10瓣生抽2勺蒸鱼油半勺豆豉蒸鱼的做法图片不好看味道蛮不错哦！我这是条鲶鱼。处理鱼:鱼打晕加开水烫一下，把表皮粘液刮干净，去鱼鳃去内脏然后剁好放在筛子里蒸鱼:锅内水烧开放蒸盘，鱼不需要腌制放几片生姜就可以了。15分钟蒸熟用筷子戳下看状态...
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酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）做法

  • 酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）

  • 专用于蒸菜的豆豉酱，与炒煮豆豉酱略有不同。用料豆豉200克蒜末50克鲜红辣椒末30克姜末30克红葱头末30克蚝油100ml糖3汤勺米酒3汤勺油300ml（原方）酱汁馅料20:蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）的做法豆豉切碎，备用。热锅少油，小火炒香葱姜蒜红椒。加入豆豉碎炒香，加入其它原料炒...
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豆豉蒸鸡爪的详细做法大全,简单又营养的豆豉蒸鸡爪做法

  • 豆豉蒸鸡爪

  • 这是鸡爪最好吃的做法，这样秘制鸡爪，酥烂脱骨超入味。用料鸡爪1斤豆豉蒸鸡爪的做法这是鸡爪最好吃的做法，这样秘制鸡爪，酥烂脱骨超入味。...
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豆豉蒸鸡翅的做法和图解 好吃的豆豉蒸鸡翅家常做法

  • 豆豉蒸鸡翅

  • 用料鸡翅10个豆豉1大勺姜末半勺葱末半勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺盐2克糖半勺淀粉1勺蒜2瓣豆豉蒸鸡翅的做法鸡翅洗净，从中间剁开备用。鸡翅中倒入所有调料（除了淀粉）抓匀，倒入淀粉，腌制10分钟。水开后，上锅蒸30分钟，出锅。（泰椒是为了配颜色，可以不加）...
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豆豉蒸肉的做法和图解 好吃的豆豉蒸肉家常做法

  • 豆豉蒸肉

  • 一碗好吃的豆豉蒸肉，免去厨房油烟之苦，又保留肉肉的原本香味，真好次用料豆豉适量勺五花肉500克生抽2勺酱油1勺盐适量鸡精5克料酒少许生姜3片豆豉蒸肉的做法带皮五花肉切成丁，加入所有调料腌制半小时，喜欢吃辣的加入剁辣椒，干辣椒均可，也可加点豆腐乳，高压锅上气30分钟！出锅！好吃的...
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豆豉蒸蛋的做法和图解 好吃的豆豉蒸蛋家常做法

  • 豆豉蒸蛋

  • 用料鸡蛋水鸡蛋重的1.5倍油盐豆豉葱花豆豉蒸蛋的做法两个鸡蛋，1:1.5水，油盐鸡精豆豉葱花、锡纸密封。水开后蒸8分钟左右，出锅时淋生抽...
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豆豉蒸蹄髈（肘子）的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸蹄髈（肘子）做法

  • 豆豉蒸蹄髈（肘子）

  • 我以前在朋友婚礼上吃过一次就难以忘怀。后面自己捣鼓了几次味道真的超级好吃用料老干妈豆豉辣酱一瓶勺料酒适量勺姜片蒜瓣盐克糖克蹄髈大葱大料（花椒。八角。香叶。桂皮）鸡精豆豉蒸蹄髈（肘子）的做法第一步就是给蹄髈洗个热水澡。起锅烧水放蹄髈，放料酒。放点姜片去腥，外面的猪...
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豆豉蒸鸡蛋羹的详细做法大全,简单又营养的豆豉蒸鸡蛋羹做法

  • 豆豉蒸鸡蛋羹

  • 用料鸡蛋2个豆豉适量葱适量盐适量芝麻油适量豆豉蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋打散加入适量盐,继续搅拌一边加水一边搅拌加入适量芝麻油锅中水加热,放入鸡蛋蒸10分钟蒸好加入葱花和豆豉出锅,开吃...
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豆豉子鸡的做法和图解 好吃的豆豉子鸡家常做法

  • 豆豉子鸡

  • 用料嫩鸡一只豆豉干香菇青椒葱末姜末料酒1小匙盐糖胡椒粉鸡精水淀粉豆豉子鸡的做法准备材料，将鸡洗净切成小块炒锅放植物油烧热，放入豆豉末、葱花、姜末炒香下入鸡块、泡发好的香菇翻炒至鸡块断生沿锅边淋入少许冷水加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、青椒，盖上锅盖，大火烧3-5...
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豆豉蒸鸡肉的做法和图解 好吃的豆豉蒸鸡肉家常做法

  • 豆豉蒸鸡肉

  • 用料鸡腿1只豆豉勺蒜末姜末干辣椒香菇西兰花料酒勺生抽蚝油盐豆豉蒸鸡肉的做法鸡腿切块，冷水洗净，尽量泡掉血水姜末蒜末豆豉干辣椒放在一起，起锅把油烧开，然后浇在蒜末姜末辣椒末上把调料拌在鸡肉上，加料酒酱油蚝油盐腌制单独把少量调料分别拌在香菇和西兰花上蒸锅里把水烧开，...
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肉末豆豉蒸茄子(圆茄子)的做法步骤及图解,美味正宗的肉末豆豉蒸茄子(圆茄子)做法

  • 肉末豆豉蒸茄子(圆茄子)

  • 用料圆茄子一个葱姜蓉，豆豉，盐，糖，生抽，猪肉:碎，淀粉料酒。各适量肉末豆豉蒸茄子(圆茄子)的做法肉碎放入料酒打开，茄子去皮切适量大片，放入盐和一半豆豉蒜上锅开水蒸制13分钟，另一半小料和肉碎彩椒起锅上油炒香，放入适量的水，下入生抽，糖，盐勾入水淀粉，放入香油，交到，茄子上面，放入香葱，装...
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豆豉蒸鸡块的做法和图解 好吃的豆豉蒸鸡块家常做法

  • 豆豉蒸鸡块

  • 鸡块融入了豆豉的独特味道，口感滑嫩，放入六月鲜酱油，增添了鲜美的口味！用料豆豉1勺鸡腿2只盐2克六月鲜轻盐酱油3勺香葱4颗小红辣椒4个姜1片大蒜5瓣料酒1勺蛋清1个淀粉1勺食用油30克豆豉蒸鸡块的做法鸡腿洗干净，六月鲜酱油鸡腿剁块加入葱姜蒜，豆豉加入料酒，六月鲜酱油盐，搅拌均匀...
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豆豉蒸豆腐的做法和图解 好吃的豆豉蒸豆腐家常做法

  • 豆豉蒸豆腐

  • 用料豆豉20克豆腐300克芦笋150克生姜10克豆豉蒸豆腐的做法豆豉提前用温水泡2-3小时，捞出剁碎生姜剁碎芦笋去皮切成段热锅起油，下入姜末炒香再放入豆豉一起煸炒倒入泡豆豉的水炒匀，撒适量糖、生抽芦笋铺在豆腐表面，水烧开，将豆腐放入中式炒锅中大火蒸10～15分钟，豆腐在蒸的时候会...
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低脂蒸菜之二 豆豉蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的低脂蒸菜之二 豆豉蒸鸡做法

  • 低脂蒸菜之二 豆豉蒸鸡

  • 天气凉了，想要吃暖暖的肉肉，但是又要控制贴秋膘的进度，啊。。。好难呀！终于让我发现了这道菜—豆豉蒸鸡，满满的肥美的鸡腿肉，经过蒸制又去除了多余的油脂，入口嫩滑，豉香浓郁，太棒了！用料鸡腿6只豆豉5-6勺盐20克料酒3-4勺葱1-2根姜7-8片蒜7-8瓣豆瓣酱2勺油20克糖5克淀粉3-4勺野山椒...
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豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头做法

  • 豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头

  • 爸爸教我做的，按照这个方子蒸鱼或者蒸鱼头都好吃，拿来蒸排骨应该也好吃，豆豉就是一个很神奇的调味品～用料鱼头两个个豆豉一把勺姜两片片盐适量克大蒜三块瓣生粉适量酱油一点点蚝油一大勺豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头的做法很简单，先把鱼头洗干净，接住姜蒜豆豉切碎，然后放生粉盐酱油蚝油+...
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豆豉蒸滑鸡的做法和图解 好吃的豆豉蒸滑鸡家常做法

  • 豆豉蒸滑鸡

  • 既美味又健康，汤汁配上一碗大米饭，安逸😋用料三黄鸡半只豆豉2勺干香菇几朵淀粉2勺酱油2勺胡椒粉半勺盐适量料酒1勺姜少许葱花少许豆豉蒸滑鸡的做法鸡肉洗净剁小块，然后浸泡半小时，换水两次，把血水泡出来。香菇泡发切丝准备2勺豆豉跟适量姜丝葱花放入2勺蒜蓉豆豉酱，如果没有就放...
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豆豉蒸鸡的做法和图解 好吃的豆豉蒸鸡家常做法

  • 豆豉蒸鸡

  • 鲜嫩爽滑的鸡腿，香喷喷～用料大鸡腿1只豆豉2大勺料酒1勺姜4片葱半根生抽1勺淀粉1勺蒸鱼豉油1勺豆豉蒸鸡的做法鸡腿去骨切小块，放料酒生抽葱和生姜腌制一会儿放2勺豆豉和一大勺面粉，用手抓匀上锅蒸15-20分钟把汤汁翻出来，淋少量蒸鱼豉油，撒葱花，吃肉啦小贴士生抽和豆豉都是有盐的，...
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豆豉蒸茄子的做法和图解 好吃的豆豉蒸茄子家常做法

  • 豆豉蒸茄子

  • 减肥、低油、低热量用料茄子个豆豉勺葱花克蒜瓣姜片白芝麻克生抽勺糖克盐克蒜蓉勺特制油酱油勺鸡精洋葱八角大葱段豆豉蒸茄子的做法锅里放少量油将八角和大葱段放入锅中煎至焦黄后取出杂物，取出阳春油备用将茄子洗净后用刀拍打一下（易入味）然后切花刀备用将豆豉、生抽、蒜粒...
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豆豉蒸鸡翼的做法和图解 好吃的豆豉蒸鸡翼家常做法

  • 豆豉蒸鸡翼

  • 现在肉价太贵了，排骨更买不起，嘴巴又馋这个味，改用鸡翅来做豆豉蒸，效果同样杠杠地！用料鸡翅500克生粉5克盐5克味精7克糖8克胡椒粉少许生抽3克洋葱末（红葱头）20克蒜泥30克油30克豆豉20克豆豉蒸鸡翼的做法鸡翅大的剁三块，小的剁2块泡去血水，放点姜片去腥，多换几次水沥干水份蒜泥要用...
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