椒丝腐乳炒番薯叶

用料  

椒丝腐乳炒番薯叶的做法  

1. 准备工作：
   1.番薯叶洗干净，把根切整齐
   2.腐乳汁：水30g，腐乳3块，盐1g，糖1g，蒜茸适量
   3.红辣椒切丝泡水

2. 1.番薯叶飞水：开水，油15g，盐5g，糖5g
   2.热锅放油，爆香蒜茸，放番薯叶，炒匀，放腐乳汁，拌匀，起锅
   3.摆盘，放红椒丝