烹调屋家常青椒豆腐皮
- 家常菜
- 关注：7.54K次
用料
| 青椒 | 1个 |
| 豆腐皮 | 2张 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 大葱 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 十三香 | 小手指甲盖那么点 |
家常青椒豆腐皮的做法
青椒豆腐皮切宽丝，葱丝、姜丝、蒜末，备用！（豆腐皮切完洗一下去豆腥味）
![家常青椒豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常青椒豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，加入葱姜蒜，爆香，倒入青椒翻炒两下，改小火，加入蚝油，生抽，十三香少许（不喜欢可以不放，也可以换成八角）盐少许，糖半小勺，翻炒均匀。一定要快，青椒不能炒的软烂了就不好吃了。
加入豆腐皮，翻炒几下，1分半钟后，豆腐皮上色就可以出锅了。![家常青椒豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常青椒豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
喜欢吃辣的可以在油热后加入红辣椒！
不喜欢吃十三香可以放一小半八角，几粒花椒！
生活小妙招：豆腐皮可以冷冻保存，工作忙可以备一些，分好份放冰箱保存，随吃随取。
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/j8p0z5.html
