- 进入九月,黄、渤海产一种小鳇鱼,用来煎吃不失是一道很好的下饭菜。用料小鳇鱼若干五香粉适量精盐适量个豆油适量香煎小鳇鱼的做法将新鲜的小鳇鱼洗净,去除头、肠肚,剪去鱼鳍。将鱼顺腹部用剪刀剖开,用手剔除鱼刺,使鱼成平铺的片状。用精盐,五香粉腌制鱼,约半小时,使之入味。鱼腌制...
- 10908
- 用料刀鱼油盐面粉香煎刀鱼(附带煎鱼小技巧)的做法新鲜刀鱼清洗干净,切成自己喜欢的大小加入适量盐腌制15分钟,最好用漏水的篮子,可以沥干水分加入薄薄一层面粉裹在刀鱼身上热锅凉油,油热放入准备好的刀鱼段,转小火慢煎!此处不可以翻动,等定型轻轻晃动锅让那块鱼肉都能沾在油里一面...
- 8267
- 很多人说不会煎鱼,用不粘锅也煎不好更别说用铁锅,不是掉皮就是不入味,今天用炒菜铁锅和大家分享下煎鱼的经验。用料小海鱼几条油适量姜一小块青椒2个红椒1个蒜头1个香煎小海鱼的做法买海鱼时让老板放点海盐把鱼提前腌一下,用盐腌过的鱼煮起来不易碎也更入味。鱼洗净沥干水份(...
- 14727
- 用料小黄鱼4条盐适量姜4片葱1根料酒少许煎香小黄鱼的做法小黄鱼处理干净,调料放入腌制30分钟以上不粘锅小火少油煎至两面焦黄装盘...
- 31757
- 咸鱼是从老家拿回来的,做法是:新鲜的的海鱼洗净撒海盐腌制两个小时,晒架晒的表面没有水份承半干状态,放在冰箱冷冻用料咸鱼香煎小咸鱼的做法咸鱼直接上锅煎就行,我用的电饼铛就着一个玉米发糕吃绝配啊...
- 5954
- 用料小红鱼10条盐3克香煎小红鱼的做法准备新鲜的小红鱼,洗干净备用。起锅放油,等油热后放入小红鱼,小火煎至两面金黄即可,煎的时候可以加少许盐洒上,也可以在买的时候叫摊主放点盐去腌制一下。一道香香小红鱼就煎好了,小红鱼煎出来的油很香,再淋上煎出来的油,味道就更好了。...
- 16292
- 用料黄花鱼3条香煎小黄鱼香煎黄花鱼的做法详见视频...
- 9474
- 用料鱼条葱根姜片料酒2勺白糖适量生抽3勺盐适量老抽1勺八角1个蒜4瓣醋1茶勺烧鲟鳇鱼的做法鱼用料酒腌制半小时以上去腥味。锅里放油,葱姜蒜爆锅,下鱼🐠略煎,加入,料酒两茶勺,酱油三茶勺,老抽一茶勺,冰糖两茶勺,盐小半茶勺,醋一茶勺,八角一个,加入足量热水炖半个小时到40分钟。开吃。...
- 33014
- 十分钟内能完成的快手香煎小黄鱼,鲜香细嫩,激增食欲用料小黄鱼条油适量盐(或椒盐)适量柠檬一小瓣辣椒(可不加)适量孜然(可不加)适量葱花适量克香煎小黄鱼的做法小黄鱼一份用手把两边鱼鳃旋出来,用手挤压下肚子,抽出鱼肠线(最后的有详图说明),冲洗干净放一边。或者直接用两根筷子从鱼嘴...
- 18860
- 用料小黄鱼4条盐2克胡椒粉少许料酒2勺姜丝少许香煎小黄鱼的做法小黄鱼处理干净,身体部分斜着切两刀加入料酒、姜丝和少许胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟。腌制好的小黄鱼用厨房用纸吸掉多余水份防止煎制过程中蹦水和黏锅。锅烧热加入少许底油放入吸干水份的食材,中🔥火开始煎。(...
- 18254
- 在市场遇见这种鱼,不知道叫什么名。耐不住脑海中的画面,热锅、下油、把小鱼煎到金黄,从鱼尾吃到鱼头不用吐骨头。干干净净吃鱼,不用弄一手鱼刺。果断买回家。用料鱼20条左右盐1勺料酒1勺姜2片香煎小鱼仔的做法洗干净的小鱼放入一勺盐,一勺料酒,两千姜,腌十五分钟左右。腌好后的...
- 12605
- 闺女特别喜欢的一道小主食,有鱼肉,有蔬菜,鸡蛋,面粉。非常好吃!多做些出来冷冻起来,想吃的时候就平底锅热一下,很方便。用料面粉适量100克鸡蛋2个巴沙鱼片1条胡萝卜1根小香葱2根盐适量克水适量克香煎小鱼饼的做法巴沙鱼解冻,切片,剁成泥,胡萝卜挫成丝。剁成泥胡萝卜剁成丁状。在鱼...
- 28369
- 用料鱼条盐克香煎小带鱼的做法1⃣️带鱼洗净,沥干水分,盐味精盐渍半小时2⃣️煎锅油烧热,带鱼两面煎至金黄色✅...
- 20357
- 在蟠龙山长城的小村落里,潮河波光粼粼映照着垂钓者的脸。当渔者归来,脸色似火,十几条小河鱼便成为我们鲜美的菜肴。用料鱼20条啤酒半杯盐20克胡椒粉5克孜然粉2勺香煎小河鱼的做法钓鱼中逐渐上钩啦去掉内脏大大小小十几条呢排排坐加胡椒粉、盐、啤酒腌制十分钟火烧热煎鱼翻面...
- 17043
- 用料盐适量姜、蒜料酒醋生抽豆瓣酱剁椒、野山椒青椒、芹菜、萝卜丝等配料香煎小鱼儿的做法小鱼儿用盐腌制一会儿,入锅中大火煎至两面金黄(油比平时炒菜略多一点),放入生姜蒜末,烹料酒、醋,加入适量豆瓣酱、生抽,倒入适量开水,烧开后加入剁椒、野山椒、青椒、萝卜丝、小芹菜,转中火...
- 15521
- 儿子以前很爱吃银鱼跑蛋,后来觉得腥都不吃了,小银鱼还是有不错营养,这次做的香煎小银鱼非常香,外酥里嫩,一餐吃个精光。用料银鱼100克面粉适量盐适量胡椒粉适量克孜然粉适量香煎小银鱼的做法首先,小银鱼洗干净,用料酒,盐,胡椒粉腌制10分钟腌制好了,倒掉多余的水份,用厨房纸包裹去除...
- 13385
- 以前都不太认识,后面出了天价鱼事件后就了解了一些。鳇鱼是我国淡水鱼类中体重最大的鱼类。鲟鳇鱼因起源于亿万年前的白垩纪时期,因而具有“水中熊猫”的美称。据说早在乾隆年间,鲟鳇鱼因肉质细腻而被作为贡品,但一直没有得名。清末光绪年间,抚远大都督那斌上京进贡,慈禧太后见...
- 4728
- 用料鱼20条盐2克油15克香煎小白鱼的做法准备小白鱼20条左右,洗干净去除内脏和鱼鳞备用。起锅放油,不用热油直接放鱼就好,全程小火慢慢煎至两面金黄,差不多的时候就洒上点盐就可以出锅了,不要心急一定要小火慢慢煎哦。一道香脆的小白鱼就煎好了,如果不想煎的话可以用油炸至金黄...
- 18482
- 早上在市场发现有卖鳇鱼的,就让卖家给切了一块,这一块竟然三斤多,经常听老妈讲鳇鱼炖土豆好吃,于是在下厨房找方子做法,翻了半天,就有2个菜谱,那我就把我这个也挂上吧,和大家分享一下😊用料土豆2个鳇鱼一块3斤多大葱1根生姜1块大蒜半头小红辣椒5个大料5个花椒1小勺酱油适量老抽少...
- 9778
- 喜欢鱿鱼的看过来用料肉馅500g鱿鱼600g马蹄200g葱两棵干葱头少许沙姜少许香菇少许香煎小鱿鱼的做法洗净,留头,待用。待用《肉末加上碎马蹄,香菇,葱尾末,加调料调味》剁成馅,待用。剁成馅,待用。葱尾切碎,葱头切段待用。切碎待用切碎待用把肉塞进鱿鱼肚子,再用牙签把鱿鱼头固定。《...
- 29977
- 香煎小鱼今天介绍一种既咸香酥脆,又保有鱼的鲜甜滋味的一种煎小鱼方法。材料与做法:1.小鱼去内脏和鳃,然后洗干净,放适量盐,料酒,生抽,白胡椒粉,捞拌均匀待半小时。图12.加入适量面粉和淀粉捞拌均匀,也就是让鱼挂糊。图23.热锅下油(用不粘锅),然后排入小鱼,中小火煎制3分钟,再翻面煎...
- 17934
- 小鲳鱼个头不大,只有一根主刺,肉多刺少,很适合孩子吃。它肉质细嫩、鲜美,含有大量的维生素D和不饱和脂肪酸,营养极高,很适合生长发育的孩子食用用料小鲳鱼2条料酒3勺油适量生抽2勺香煎小鲳鱼的做法小鲳鱼解冻,这种生活在海里的小鲳鱼,一条大约重2两清理掉鱼鳃,剪掉鱼鳍,从肚子一侧...
- 9350
- 按照自己的口味与想法做的,很简单的做法,没想到很好吃,做出来的味道鲜香肉嫩,所以就像发出来与大家分享了😋用料小平鱼10条盐料酒辣椒粉孜然粉香煎小平鱼的做法平鱼洗净,清理干净,然后用厨房用纸吸收平鱼身上的水分。用小刷子将料酒均匀的涂抹鱼上面,依次散上盐、孜然粉、辣椒粉...
- 14498
- 用料鲫鱼8条盐少许料酒少许鸡精少许生抽少许鸡蛋1个面粉少许香煎小鲫鱼的做法把鲫鱼洗干净、控干水分、把所有食材加进去、搅拌均匀、腌制一小时左右。锅里加油烧热、把腌制好的鲫鱼、放进去煎至两面金黄。小火慢煎、注意翻面、别煎糊了我用煎好的鲫鱼、煮了一碗番茄鲫鱼...
- 12652
- 阿呵呵…这个鱼我突然发现我不知道它叫啥,老公老家的,他也只会叫它的方言名儿:jumei,很像小黄鱼的,买的现成的腌好的咸鱼干,我一直很喜欢吃的这个鱼,肉质细细的~好吧我是个只知道吃不知道问的吃货…哪天知道它叫啥了再来补~用料小鱼干葱姜蒜生抽料酒香煎咸小鱼的做法我喜欢用洗米...
- 16704