【家常菜】黄焖鸡

用料  

【家常菜】黄焖鸡的做法  

1. 鸡腿剁块，焯水，盛盘备用。

2. 热油，一勺糖，明显粘稠后，倒入葱姜蒜这些配料，炒香。

3. 倒入鸡腿块，炒至鸡腿肉变黄，有肉香味。加入一勺酱油，一勺料酒，继续翻炒。

4. 先倒入香菇片，炒20秒，再倒入土豆块，炒一分钟。

5. 再加一勺料酒，一勺酱油，然后加水，大概漫过土豆块即可，中火炖。

6. 锅里沸腾后，加入青椒，喜欢香菜的自己随意。尝一下咸淡，自己把控再加的量。小火收汁。

小贴士

没有特别的建议，一切以自己喜好来，咸淡，微辣中辣，都是自己决定。