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酒香带鱼的做法食谱

酒香带鱼的做法和图解 好吃的酒香带鱼家常做法

  • 酒香带鱼

  • 用料带鱼条大蒜瓣姜片白糖克盐适量米酒适量淀粉适量油适量酒香带鱼的做法带鱼洗净，切断，沾上少许面粉，油锅煎，取出锅里放油，锅热放入姜蒜，炸出香味，倒入带鱼放盐，糖，米酒，快收汁时加入少许淀粉勾芡，加味精，出锅。...
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酒香带鱼的详细做法大全,简单又营养的酒香带鱼做法

  • 酒香带鱼

  • 时间：约10-20分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料带鱼300g葱20g姜片20g蒜5瓣植物油20ml煎鱼淀粉土豆淀粉30g五香粉1g调味汁啤酒150ml生抽10g白醋10g白糖10g盐3g酒香带鱼的做法洗净去除内脏的带鱼并吸干水分，在带鱼表面交叉斜滑三刀，改十字花刀备用。密封袋内放入淀粉和五香粉摇...
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啤酒炖带鱼的做法和图解 好吃的啤酒炖带鱼家常做法

  • 啤酒炖带鱼

  • 用料带鱼500克葱3根姜4片蒜3瓣生抽2勺红烧酱油1勺啤酒1罐啤酒炖带鱼的做法这道菜用到的食材葱切段，姜切片，蒜瓣儿剥皮切小块带鱼洗干净，切段，并且在鱼肉上划几刀锅内倒入适量油，炒香葱姜蒜带鱼下锅煎香倒入红烧酱油加入适量生抽酱油加入一罐啤酒盖上锅盖焖煮5分钟最后加少许盐...
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啤酒带鱼的做法和图解 好吃的啤酒带鱼家常做法

  • 啤酒带鱼

  • 看夏天大厨的视频学做的用料带鱼500克八角2个葱1根姜3片蒜5瓣油适量生抽适量蚝油适量啤酒适量醋适量盐适量糖适量啤酒带鱼的做法八角炒香后拿出来，煎带鱼，每面1分钟八角放回锅里，葱姜蒜一起煎，加生抽，米醋，啤酒，糖，盐，蚝油，焖10分钟，翻面，收汁装盘小贴士咸鱼淡肉...
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酒糟蒸带鱼的做法和图解 好吃的酒糟蒸带鱼家常做法

  • 酒糟蒸带鱼

  • 用料酒糟带鱼盐酒糟蒸带鱼的做法带鱼洗净切段摆盘用盐抹匀用酒糟埋过带鱼，腌制二十分钟大火蒸二十分钟小贴士带鱼要清理干净，这个菜主要拼带鱼的品质，大块肉厚的好吃。可以用市售的瓶装酒糟。...
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糖酒带鱼的做法和图解 好吃的糖酒带鱼家常做法

  • 糖酒带鱼

  • 味道独特，解腻下酒。用料带鱼2条900克老酒500克白糖250克姜20克大蒜4瓣大葱白1小段盐、胡椒粉各适量盐7克糖酒带鱼的做法1、酒和糖、盐倒在容器内，让白糖容化成糖酒汁。2、姜切片、葱、蒜拍碎。3、带鱼去头、去尾、去鱼鳍、去内脏，洗净，切段加入少许盐、胡椒粉、老酒、葱姜蒜...
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糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼做法

  • 糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼

  • 酒糟肉是我们家乡的家常菜，特别下饭，小时候有一块酒糟肉就能吃一碗饭。妈妈偶尔也会用做酒糟肉的方法来做一些其他的菜，味道独特。市场上的酒糟黄鱼很美味，我就想着自己也做做试试看，更加健康。这道菜的酒糟是妈妈前一年酿酒后的醪糟，香味特别浓郁，如果家里没有酒糟，超市或者淘宝...
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黄酒焖带鱼的做法和图解 好吃的黄酒焖带鱼家常做法

  • 黄酒焖带鱼

  • 懒懒懒馋馋馋用料鲜带鱼2条葱姜蒜适量六月鲜特级原汁酱油适量八角1花椒适量黄酒适量糖适量油适量白醋适量料酒适量鱼露适量黄酒焖带鱼的做法备料。腌制带鱼，务必要用海盐，煎至金黄！但不要老，我这个过火了。热锅冷油，油热后放带鱼，喷白醋、料酒、酱油、放糖、葱姜蒜，务必注意顺序...
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红酒炸带鱼的做法和图解 好吃的红酒炸带鱼家常做法

  • 红酒炸带鱼

  • 自创的俩人都不会炸带鱼胡炸的晚上到家突然想吃科哥就给炸了他洗的炸的我裹的淀粉用料是家里有什么材料用的什么最后看见没喝完的红酒就倒进去了些许没想到材料用的刚刚好炸出来好吃到我俩停不下来哈哈哈哈😄用料带鱼随意条胡椒粉克生抽少许多一点勺姜四五片葱半根十三香...
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简单易学的酒香蒜子炖带鱼美食做法

  • 酒香蒜子炖带鱼

  • 这道菜并不是红烧带鱼，灵感也源自年少时在家常常吃到的酒糟炖鱼。鱼需要以前准备，用料炒一炒麻一麻，赋予它更多的香气。在外被寒风吹的直打哆嗦，回家乘热吃上一口香气满贯的炖带鱼，真是再治愈不过的事儿了wechat：ch_lovescc欢迎提问用料带鱼1条大蒜头三整个（大概几十瓣儿）红、青...
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酒香烧带鱼的做法和图解 好吃的酒香烧带鱼家常做法

  • 酒香烧带鱼

  • 曾在西子湖畔尝过一道酒香带鱼，凭着记忆中的味道重新尝试了一下。用料新鲜带鱼1条花雕酒or白兰地适量芹菜或青蒜适量子姜适量蚝油5克冰糖5克酒香烧带鱼的做法带鱼清洗干净，去鳃去肚，小心不要弄破鱼胆。加盐和酒腌制1小时，用清水洗一下多余盐分，用厨房纸擦干表面，拍薄薄的一层生...
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红烧带鱼-香煎带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧带鱼-香煎带鱼做法

  • 红烧带鱼-香煎带鱼

  • 用料带鱼条葱根姜片蒜料酒勺生抽勺老抽勺糖克香醋勺淀粉蚝油红烧带鱼-香煎带鱼的做法注意事项备料带鱼切成段带鱼放入碗中，加入葱姜料酒腌制10分钟带鱼放入淀粉中，两面均匀的裹满淀粉调酱汁锅里入油，小火加热。下入带鱼慢慢煎一面定型后再翻一面大概煎了三四分钟，煎至两面金...
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酒酿带鱼的做法和图解 好吃的酒酿带鱼家常做法

  • 酒酿带鱼

  • 用料带鱼2条酒酿3勺老抽1勺生抽1勺料酒2勺白砂糖5克酒酿带鱼的做法准备带鱼两条酒酿带鱼洗净，剪成段带鱼煎至两面金黄，不用太过倒入料酒，生抽老抽，糖，姜片加入100克酒酿及一小勺水，加盖收汁，撤葱，装盘即可...
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酒酿带鱼（又名：醪糟带鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿带鱼（又名：醪糟带鱼）做法

  • 酒酿带鱼（又名：醪糟带鱼）

  • 酒酿，是在南方的叫法吧？至少上海是这么叫的，在北方它的名字叫醪糟。上海人在煮汤圆时和做水铺蛋时喜欢加点酒酿，让汤圆或水铺蛋的汤变得更浓郁甜美！今天我来分享下我的另一种酒酿的用途——烧带鱼，让一道简单的红烧带鱼的味道变得不再平凡！试试看吧，非常好吃哦！！！用料带鱼2条油醪糟（...
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啤酒酥带鱼的做法和图解 好吃的啤酒酥带鱼家常做法

  • 啤酒酥带鱼

  • 【啤酒酥带鱼】在一般的小的饭店，很难吃到正宗的啤酒酥带鱼。一斤带鱼做熟之后，重量只有开始的四分之一，这一道菜，看似简单，但每个环节都不得马虎。从开始需要五个小时的腌制，初步去腥。再用辣椒，糖，八角，高汤，啤酒等，熬成汁，将带鱼泡进料汤中进行浸味，和二次除腥。然后再将带鱼连同汤...
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香辣带鱼｜下酒下饭•不腥不腻的做法步骤及图解,美味正宗的香辣带鱼｜下酒下饭•不腥不腻做法

  • 香辣带鱼｜下酒下饭•不腥不腻

  • 家里来客人了，这道宴客菜，让你倍儿有面子！用料主要食材鲜到鲜得带鱼2条配料大葱1/2根纯鲜剁椒1汤勺花椒20粒蒜瓣8瓣姜片3片八角2个红烧汁生抽3汤勺老抽1汤勺蚝油1汤勺香醋1汤勺料酒1汤勺零卡糖20克香辣带鱼｜下酒下饭•不腥不腻的做法先罗列一遍食材：「鲜到鲜得」带鱼，大葱，花椒，...
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香香带鱼干的做法和图解 好吃的香香带鱼干家常做法

  • 香香带鱼干

  • 很多人爱吃煎带鱼，但是煎带鱼口味还是略显单调，所以就尝试了这款香香带鱼，结合了炖带鱼和煎带鱼的口感和美味，真是不错用料花椒盐香香带鱼干的做法只拍了成品照片，带鱼用盐和花椒腌半小时，切成尽量小段炒锅少量油，略煎，然后放糖醋料酒葱姜蒜生抽略炖最后放饼档里烤干（不放油）即可...
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酒糟带鱼的做法和图解 好吃的酒糟带鱼家常做法

  • 酒糟带鱼

  • 小时候的美味现在酒糟也不好找了用料带鱼条1酒糟半斤盐适量黄酒适量酒糟带鱼的做法带鱼洗净抹盐酒糟揉散如自带酒水则无需加黄酒否则加少许黄酒腌制3-4天取出连酒糟一起蒸熟即可...
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酒香焖带鱼的做法和图解 好吃的酒香焖带鱼家常做法

  • 酒香焖带鱼

  • 看《家政女皇》学来的，自己做了个更简易的，感觉味道不错，没有腥味。用时短，简单易学用料带鱼2条大葱鸡蛋1个大蒜瓣姜片啤酒1瓶醋酒香焖带鱼的做法将带鱼清理干净，打花刀切段用一个碗，放入葱姜蒜（蒜整颗稍微拍一下，葱切两三段，姜三四片即可），适量盐，白糖，花椒六七粒，八角两颗，桂皮一小块，...
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鱼香带鱼的做法和图解 好吃的鱼香带鱼家常做法

  • 鱼香带鱼

  • 带鱼的腥味其实是我一直不能接受的，但是对于鱼香肉丝的味道又是小时候念念不忘的，最后有了这个鱼香带鱼，既能补充深海鱼类又能吃到小时候的味道，最重要的是完全没得带鱼的海腥味，微辣酸甜的结合太适合了用料葱3根蒜8瓣盐3克生抽3勺老抽半勺糖40克醋3勺半淀粉8勺油500克十三香...
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酒酿烧带鱼的做法和图解 好吃的酒酿烧带鱼家常做法

  • 酒酿烧带鱼

  • 用料带鱼酒酿葱姜糖盐酱油酒酿烧带鱼的做法带鱼刮去鱼鳞，洗干净，切成合适大小如果有时间，可以先将带鱼风干下；没时间可以用厨房专用吸油纸吸干鱼身上的水分起油锅，将带鱼两面煎黄后盛出备用锅里加少量的油，炒香葱姜，放入煎好的带鱼，放盐，酱油，糖和酒酿，加水沸腾后转小火略煮入味待汤...
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带鱼两吃(日式照烧带鱼，香煎带鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的带鱼两吃(日式照烧带鱼，香煎带鱼)做法

  • 带鱼两吃(日式照烧带鱼，香煎带鱼)

  • 人的口味会慢慢改变，我以前特别不爱吃带甜味的菜，无辣不欢。刚到台湾吃什么都不习惯觉得很难吃😄。有一次看到卖卤味"东山鸭头"的，想起了我大武汉的周黑鸭，兴冲冲的买了一份，迫不及待的咬上去，天啊！这就是吃糖好吗？哪里是卤味。慢慢的，会接受吃鳗鱼饭上甜滋滋的烤鳗鱼。再慢慢的就...
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下饭也下酒的香煎辣味带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的下饭也下酒的香煎辣味带鱼做法

  • 下饭也下酒的香煎辣味带鱼

  • 带鱼的鳞含较多的卵磷脂，所以吃带鱼不要刮掉他的鳞，挑选的时候也要选表面银色锃亮的用料带鱼2条小米椒2个大蒜头2瓣小葱1根生姜3-4片啤酒若干酱油适量白胡椒粉适量花椒几粒下饭也下酒的香煎辣味带鱼的做法食材洗净带鱼肚子里的黑膜一定要洗干净，不然会苦葱白切段，葱叶切葱花，...
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啤酒烧带鱼的做法和图解 好吃的啤酒烧带鱼家常做法

  • 啤酒烧带鱼

  • 用料带鱼1条啤酒1听姜8片蒜8瓣料酒1勺醋2勺生抽2勺八角3个干辣椒3个盐2勺白糖1勺香菜1把大葱1根啤酒烧带鱼的做法带鱼切段，清理干净，剪掉鱼鳍，注意一定把带鱼腹内的黑膜去干净，切记。用葱段和姜片、料酒腌20分钟再切一些葱姜，准备好干辣椒和八角、大蒜。提前把带鱼裹上淀粉，起...
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酒酿香酥竹签烤带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿香酥竹签烤带鱼做法

  • 酒酿香酥竹签烤带鱼

  • 用料冰鲜带鱼2条烧烤竹签食盐少量白胡椒粉少量白酒1汤匙小葱2根生姜1片大蒜2瓣小红辣椒2根酒酿1汤匙香辣豆豉酱2汤匙鱼露2汤匙酒酿香酥竹签烤带鱼的做法处理好的带鱼用剪刀剪成小段，用少量食盐、白胡椒粉和1汤匙白酒腌制10分钟小葱、大蒜、生姜和红辣椒分别切成末备用葱花...
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