酸汤肥牛 | 增肌减肥餐的好味道首选！

每日的当地新闻都会有着浮夸的标题，无时无刻提醒着降温！降温！大面积降温🌨🌨🌨！这种时候暖锅就最适合寒冬享用了🥘🥘🥘。

北鼎珐琅焖焗锅的优秀保温性能是众所周知的，一道菜从炉灶上端下来一直到整顿饭吃完，锅还有里面的菜都还是温暖的，无需一直小火加热都能保持完美的入口温度，也是它优秀的特点之一！尝试了一下菜谱里的酸汤肥牛，酸辣鲜爽，大口满足！

用料  

酸汤肥牛 | 增肌减肥餐的好味道首选！的做法  

1. 大蒜生姜切片，青红辣椒切圈

2. 焖焗锅中倒入高汤汆熟金针菇和娃娃菜，捞出备用

3. 焖焗锅内少许油爆香姜蒜片，加入酸汤辣椒酱炒匀炒香

4. 加入刚汆过菜的高汤，煮开。
   放入肥牛，加白糖（因为酸汤辣椒酱已经有复合味道就无需加盐，如使用黄椒酱，根据个人口味酌情加盐）煮熟后，撇出浮沫捞出

5. 放入汆熟的娃娃菜和金针菇，撒上青红辣椒圈浇上热油！开动！

小贴士

浇一勺汤拌在米饭里再配一口肥牛金针菇娃娃菜！让你知道什么是干饭神器！酸辣的口感加上肥牛油脂的香味，简直就是暖冬里的阳光！这里的酸汤酱也是点睛之笔，主料就是菜谱里的黄椒酱，但是味道更加丰富！如果只是黄椒酱就需根据口味酌情加盐！