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公馆大小炒的做法食谱

公馆大小炒的做法和图解 好吃的公馆大小炒家常做法

  • 公馆大小炒

  • 【客家菜系】作为客家菜系，都说“无鸡不成宴”，而对于北海客家人来说，是“无炒南粉不成宴”，客家人于明朝从河南等地迁移到这，自身保持传承中原文化习俗，与沿海居民风土民情相处相融合后，创新性地炒出优势互补的菜肴，公馆大小炒即是一道富客家内陆山地特色和沿海饮食口味相结合的...
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生炒小公鸡的做法和图解 好吃的生炒小公鸡家常做法

  • 生炒小公鸡

  • 山村小公鸡跑上桌，用料鸡400克姜5片蒜子5瓣刀拍小米辣50克土青椒40克蒜叶10克盐，鸡精，美味鲜，陈醋，黄酒生炒小公鸡的做法大火，油热下盐，下鸡，煸炒片刻，下蒜姜一同炒香蒜子金黄色，下辣椒炒熟，放完所有调料，放少许黄酒，醋出锅小贴士很辣准备好水...
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留学生活-民国红公馆美龄粥的做法步骤及图解,美味正宗的留学生活-民国红公馆美龄粥做法

  • 留学生活-民国红公馆美龄粥

  • 去南京吃了一次，记得红公馆给了百合、银耳、枸杞，配料更丰富，没有南京大排档那么甜，更浓稠一些。其实也不太记得民国红公馆的到底什么味道了。在国外有些材料也只能将就。这个版本的美龄粥不知道算不算正宗，但是好喝也健康。做法参考了E路拾缘老师，但根据材料改了配方。用料Abo...
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爆炒小公鸡的做法和图解 好吃的爆炒小公鸡家常做法

  • 爆炒小公鸡

  • 我和老公都非常喜欢吃辣，可以说是无辣不欢的，以前在市里上班的时候朋友推荐的一个新疆的餐馆里有这道菜，当时吃过之后总是念念不忘，后来有很长一段时间我俩只要有时间就会过去吃一顿，后来怀孕之后为了宝宝就不能吃辣的了但是这个味道一直留在记忆当中，今天在家中我居然摸索着做...
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臺式公馆凉面（素食、鸡丝）的做法步骤及图解,美味正宗的臺式公馆凉面（素食、鸡丝）做法

  • 臺式公馆凉面（素食、鸡丝）

  • 炎炎的夏日来临了，在高温的日子里来一份冰凉爽口的台式凉面，是一件多么惬意的事情！用料碱水面500g黄瓜1根胡萝卜1根木耳5朵海带干丝20g火腿肠1根大蒜5瓣小葱2根小米椒1颗花椒10颗八角1颗花椒粉1茶匙十三香1/2茶匙蘑菇精1茶匙盐1茶匙酱油4茶匙香醋2茶匙老抽1/2茶匙白糖1茶匙...
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办公室小野开机器人面馆，一碗刀削只要5秒，完美复制大师手艺好吃的烹饪方法 办公室小野开机器人面馆，一碗刀削只要5秒，完美复制大师手艺的地道做法和步骤
简单易学的公公牌小炒肉美食做法

  • 公公牌小炒肉

  • 用料五花肉克姜片蒜瓣葱八角桂皮香叶冰糖、盐料酒、醋、生抽、花椒粉鸡精、白胡椒粉公公牌小炒肉的做法放入少量油和冰糖八角小火熬制不停搅拌，冰糖溶化后大泡泡转成小泡的时候放入切好的肉片，肉片不需要焯水。炒肉，先把水炒干，再稍微炒出肉里面的油（不要太干）这个时候倒入两铲...
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姜炒小公鸡的做法和图解 好吃的姜炒小公鸡家常做法

  • 姜炒小公鸡

  • 给娃做的，小公鸡温补，生姜温热驱寒，伏天吃，驱赶之前积累的体内寒湿，过几日再用三七炖一个，功效甚好。🎈用料小公鸡600-800克油20克姜切厚片60克京葱20克料酒30克生抽20克老抽5克盐10克红、黄、绿灯笼椒适量切块姜炒小公鸡的做法将鸡肉切块放网锅用小美三个五清洗。放入生姜、京...
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简单易学的自制北海公馆盖籺美食做法

  • 自制北海公馆盖籺

  • 整理一下这个食谱怕以后忘记了，自己做出来的味道不输外面卖的。用料粗米(破壁机打成米浆)适量木耳适量香菇适量猪肉末适量沙虫适量盐克油克自制北海公馆盖籺的做法粗米(煮粥的米)加水浸泡一整晚，切记不能用香米，加入破壁机放入少量的水打成米浆，打出来的米浆需要过滤一次。再...
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炒小公鸡的做法和图解 好吃的炒小公鸡家常做法

  • 炒小公鸡

  • 还是没打算写菜谱，但是没有厨友这样子做，我就写一个，互相探讨厨艺小公鸡一般都是烧制，我今天炒和炖。炒出了外面卖的瓦香鸡口感，真的超好吃用煤气烧的小公鸡。烧一会汤汁就干了，再加水味道就淡很多，我更试过高压锅烧的法子，小公鸡经过高压锅一压，骨头和肉质分离，影响食欲和口感我这...
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蒜苔炒肉（小饭馆做法）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苔炒肉（小饭馆做法）做法

  • 蒜苔炒肉（小饭馆做法）

  • 蒜苔炒肉其实是东北再平常不过的家常菜了，但是怎么做才能好吃呢，这个做法是和大学时代的一个小饭馆学的，后来小饭馆搬走了，但是味道被我默默收藏，希望转播给需要的你😄用料蒜苔半把偏瘦猪肉半小碗葱一小段糖1小勺盐1小勺蚝油1大勺料酒1大勺老抽1大勺生抽1勺鸡精1小勺十三香1小...
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大公鸡的做法和图解 好吃的大公鸡家常做法

  • 大公鸡

  • 色香味俱全用料鸡1只八角个花椒0.1粒桂皮2块姜4片老抽一勺盐0.5克冰糖0.2克蒜4瓣香叶2片干大公鸡的做法老家的味道小贴士小火慢慢点...
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小酒馆的做法和图解 好吃的小酒馆家常做法

  • 小酒馆

  • 最近喜欢组合各种喜欢的饮品有个小酒馆系列慢慢出用料葡萄冰球1袋苏打水1瓶韩国烧酒看心情小酒馆的做法先放冰球外放苏打水根据你的心情放酒真的好喝又能微醺...
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「曼达小馆」下午茶系列：超大大大颗的草莓果酱好吃的烹饪方法 「曼达小馆」下午茶系列：超大大大颗的草莓果酱的地道做法和步骤

  • 【曼达小馆】下午茶系列：超大大大颗的草莓果酱

  • 果酱是个看起来很简单，但实际上是注意事项是写都写不完的东西。以为只是用糖把水果煮到浓稠？远远不止这么简单哦，做果酱其实是个科学实验的过程。下面跟着厨娘开心又科学的做果酱吧。用料草莓500g砂糖350g柠檬1个黄油1小勺果胶（选用）100ml【曼达小馆】下午茶系列：超大大大颗的...
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办公室/图书馆便当的做法步骤及图解,美味正宗的办公室/图书馆便当做法

  • 办公室/图书馆便当

  • 因为中午懒得下楼买饭开启愉快的便当🍱之旅～发现整个办公室都没有人带饭，微波炉似乎已经成了专用的😂专开菜谱记录自己的便当！——————————————————————————————现在已经没在上班啦，不过基本上至少每个礼拜六都得做便当，这样礼拜天就可以在图书馆...
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简单易学的广西公馆虾饼美食做法

  • 广西公馆虾饼

  • 用料虾20只糯米粉500克葱适量就可以根鸡蛋1个油1000克广西公馆虾饼的做法把面粉放在盆里面把准备好的葱，切成葱花把面粉和葱花和水一起用一个模具放在油里面炸看到金黄就可以出锅了小贴士不要大火哦，一定要小火...
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完爆各大餐馆的油爆小河虾的做法步骤及图解,美味正宗的完爆各大餐馆的油爆小河虾做法

  • 完爆各大餐馆的油爆小河虾

  • 这个菜谱是在公众号“艾格吃饱了”上看到的，做过3次了，都很成功，大受赞美。好方子搬运过来和大家分享。用料料酒1.5勺葱2根姜5-6片河虾300克生抽2/3勺老抽2/3勺白糖4勺水4勺镇江香醋麻油完爆各大餐馆的油爆小河虾的做法剪去虾头尖刺，再斜剪一刀，剪去虾须：把虾沥干水分，厨房纸包...
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简单易学的小酒馆儿的大根烧美食做法

  • 小酒馆儿的大根烧

  • 很好的下酒菜，简单易学用料萝卜1根美极鲜适量鸡精适量糖适量香葱适量小酒馆儿的大根烧的做法萝卜去皮切成3厘米左右的段放水没过萝卜放两勺美极鲜放适量黄酒，一点点糖，萝卜中火煮半个小时，喜欢吃软一些的可以煮50分钟也可以。锅内放油，油热放萝卜，注意这时候锅会沸腾，别溅到油烫...
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爆炒大公鸡的做法和图解 好吃的爆炒大公鸡家常做法

  • 爆炒大公鸡

  • 大公鸡是老爸拿来的，本来是准备做汤给媳妇儿下奶的，结果她不爱吃。就研究了一下，给做爆炒了。纯自己研究，哪里不对大家多多包涵。用料大公鸡半只花椒10多粒八角1个大蒜4-5瓣葱花若干姜丝若干干辣椒3个小米椒3个爆炒大公鸡的做法半只公鸡斩小件（小点好熟），姜切片，锅里放凉水，姜片和...
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小爷面馆的做法和图解 好吃的小爷面馆家常做法

  • 小爷面馆

  • 记录小爷的点点滴滴用料❤️小爷面馆的做法#20210713#...
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棠小馆的做法和图解 好吃的棠小馆家常做法

  • 棠小馆

  • 用料鱼不错条棠小馆的做法白灼菜心✓鲤鱼芋头夹烧肉片蛋黄酥里面是驴肉，好吃，吃多了会腻黄焖梭子蟹✓山楂汁×...
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餐馆1:1之小炒黄牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的餐馆1:1之小炒黄牛肉做法

  • 餐馆1:1之小炒黄牛肉

  • 湘菜之魂～也算是本懒人的拿手菜，我队友经常出去吃湘菜都很失望，都说没有我炒的好吃🤤。本道菜配料简单，用时短，只要掌控好火候，成功率贼高～用料牛肉250克泡椒10个香菜100克小米椒10个蒜5～10瓣姜1片料酒1/2勺生抽1/3蚝油1/2勺老抽一点点盐、鸡精少许淀粉1勺餐馆1:1之小炒黄牛肉的...
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堂妈小厨——公公70大寿的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈小厨——公公70大寿做法

  • 堂妈小厨——公公70大寿

  • 爸爸，生日快乐！前几天，姐夫上传了你们最近的照片，我又翻看十几年前的照片，对比之下，我的眼泪就流了出来，真的是突然发现你们已是白发苍苍，而我们对你们付出的太少太少。在以后的岁月里，我希望您能够身体健康，一切顺心，老爸，以后您可以放心依靠我们了！用料巧克力蛋糕胚翻糖干佩斯堂妈小...
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辣炒小公鸡的做法和图解 好吃的辣炒小公鸡家常做法

  • 辣炒小公鸡

  • 和老公长年在外地工作，想念家乡的味道，无奈只能自己做做试一下，算是一解思乡之情用料八角1个小米椒3个老抽1勺生抽1勺料酒1勺花椒10粒姜5片蚝油1勺蒜6瓣小公鸡半只青椒2个胡萝卜1根辣炒小公鸡的做法一只小公鸡洗净，我们吃不完一只，只做了一半，留一半下次吃青椒切段，胡萝卜切厚一...
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干炒小公鸡的做法和图解 好吃的干炒小公鸡家常做法

  • 干炒小公鸡

  • 用料鸡1只八角1个蒜5瓣葱半根姜5片糖30克干炒小公鸡的做法新鲜小公鸡泡浸泡出血味达美耗油腌制一会外加味达美耗油必须干炒中途需要翻炒有鸡皮容易煎锅这个时候加糖加青辣椒出货小贴士必须喝啤酒...
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