不败黄焖鸡
- 家常菜
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进修小厨娘之开学第一课
用料
鸡腿 | 2只 |
香菇 | 5朵 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 3片 |
老抽 | 2勺 |
青椒 | 2个 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 2克 |
蚝油 | 2勺 |
冰糖 | 3克 |
不败黄焖鸡的做法
鸡腿剁块,香菇切块切片均可。
料酒,生抽适量,将鸡块腌制15至20分钟
热锅放油,葱段,姜片入锅炒香,加鸡块翻炒至鸡块轻微缩水。
放入土豆,香菇,或者其他你想要加的蔬菜。蚝油,生抽,盐,老抽,冰糖翻炒片刻。
加入开水末过鸡块,中火焖煮15到20分钟。等收汁差不多的时候加入青椒,翻炒一两分钟,就可以出锅啦!
完成斯密达!
小贴士
菜谱中的勺子均为平常吃粥用的最常见的那种哦
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