免油炸版｜豆角烧茄子

每次下馆子都会点的豆角烧茄子，在家也能做🤗
软糯的茄子和脆口的豆角配上浓郁的酱汁，比肉还下饭～

用料  

免油炸版｜豆角烧茄子的做法  

1. 准备好材料
   
   1.茄子切块放1勺盐腌制十分钟，然后将多余的水份挤掉
   2.豆角切段、蒜末小米辣切好备用
   3.调酱汁（2勺生抽、1勺蚝油、1小勺淀粉、1小勺白糖、4勺清水搅拌均匀）

2. 锅中热油，下豆角大火煸炒5分钟，盛出备用

3. 下茄子大火煸炒2分钟

4. 锅中热油，下蒜末小米辣爆香

5. 倒入茄子豆角

6. 淋入调好的酱汁，加锅盖中火煮6-7分钟

7. 大火收汁 出锅～

8. 超级下饭的一道家常菜