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红烧五花肉豆腐鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的红烧五花肉豆腐鹌鹑蛋做法
红烧五花肉豆腐鹌鹑蛋
用料
鹌鹑蛋 | 7~10个 |
豆腐 | 1块 |
五花肉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
啤酒 | 1罐 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 1片 |
干辣椒 | 5~7个 |
红烧五花肉豆腐鹌鹑蛋的做法
不粘锅,放五花肉片
煎出油份
豆腐切块,放入蛋液
用五花肉的油份,煎豆腐,煎至两面金黄
鹌鹑蛋煮熟,煎至虎皮状
锅中不用放油,放葱姜蒜
再放煎好的豆腐
鹌鹑蛋
五花肉
放两勺生抽
一勺老抽
一勺黄豆酱
适量的冰糖
干红辣椒
适量的盐
加入一罐啤酒
桂皮,香叶
小火炖20分钟即可
小贴士
比肉还要好吃,解馋又很下饭
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