鹌鹑蛋腐竹焖五花肉

用料  

鹌鹑蛋腐竹焖五花肉的做法  

1. 鹌鹑蛋入锅炸至金黄

2. 炸好的鹌鹑蛋

3. 锅入油（少一点，五花肉会出油），放入姜片和葱白炒香

4. 放入五花肉炒出油

5. 加入鹌鹑蛋翻炒

6. 加入料酒、味极鲜酱油、老抽、冰糖，翻炒上色

7. 倒入温水没过五花肉，盖盖子大火烧开后转小火焖煮约15分钟

8. 放入泡发好的腐竹，加点盐，继续焖煮约15分钟

9. 收汁出锅

10. 今天冰糖放多了有点甜，五花肉肥而不腻，肉虽然好吃可是也不能贪吃😋