超下饭~五花肉烧鹌鹑蛋
- 五香食谱
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用料
五花肉 | 300克 |
鹌鹑蛋 | 18个 |
八角、生抽、老抽、料酒、姜片,蒜、冰糖 | 适量 |
超下饭~五花肉烧鹌鹑蛋的做法
五花肉洗净切块(大小个人喜欢
鹌鹑蛋洗净冷水煮(能剥壳就行)
热锅热油下姜蒜八角炒香
下五花肉炒出些油
倒入生抽、老抽、料酒、冰糖继续炒上色
加入开水漫过五花肉,倒入鹌鹑蛋盖上锅盖大火煮开转小火40分钟左右(中间打开盖翻一下)
收汁装盘。鹌鹑蛋已入味。小孩超爱,又超下饭的一道菜
小贴士
1、鹌鹑蛋可加减。 2、调料可根据个人口味放
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