葱香焗猪排-吃饭是一种享受，烹饪一种成就。

猪身上最嫩的一块肉！这么做，香到你腿软！

用料  

葱香焗猪排-吃饭是一种享受，烹饪一种成就。的做法  

1. 猪里脊切厚片，用擀面杖轻敲，把猪排敲得大一点松软一点，这样做出来的口感更软嫩。

2. 敲好的猪排加入2片姜片、1个鸡蛋、1大勺料酒、2克胡椒粉、2克盐，抓匀腌制20分钟。

3. 给猪排表面裹上一层干淀粉。

4. 美食君用了袋装滚筒裹淀粉法

5. 猪排下油锅煎炸至表面金黄后，捞出沥油备用。

6. 调汁：碗中加入1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，1小勺糖，5大勺清水，混合拌匀。

7. 准备一个砂锅，倒油烧热，放入蒜瓣、姜片、洋葱块炒香。

8. 再垫上一层小葱段。

9. 把煎好的猪排整齐的码在锅里，淋上调好的料汁，盖上盖子中火焖10分钟。

10. 出锅撒上小米椒和葱段点缀就可以了。

11. 每每在厨房安心做饭，再焦虑的心都会渐渐平静，香喷喷的食物足够让我们满足，治愈疲惫！