烹调屋扁尖笋海蜒烧冬瓜
- 家常菜
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用料
| 咸扁尖笋 | |
| 海蜒 | |
| 冬瓜 | |
| 蒜粒 | |
| 葱花 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 鸡精 |
扁尖笋海蜒烧冬瓜的做法
扁尖笋浸水去掉些咸味，海蜒洗净加适量料酒浸泡去腥
油中爆香蒜粒，加入控干料酒的海蜒一起煸炒，再加进冬瓜一起煸炒出水后，倒入扁尖笋一起翻炒均匀后，盖上锅盖，中火煮2分钟左右，煮至冬瓜的软硬度到自己喜欢的程度，加盐、鸡精调味后，撒上一把葱花即可起锅装盘
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