![简单易学的扁尖笋海蜒烧冬瓜美食做法]( "简单易学的扁尖笋海蜒烧冬瓜美食做法")
- 用料咸扁尖笋海蜒冬瓜蒜粒葱花料酒盐鸡精扁尖笋海蜒烧冬瓜的做法扁尖笋浸水去掉些咸味，海蜒洗净加适量料酒浸泡去腥油中爆香蒜粒，加入控干料酒的海蜒一起煸炒，再加进冬瓜一起煸炒出水后，倒入扁尖笋一起翻炒均匀后，盖上锅盖，中火煮2分钟左右，煮至冬瓜的软硬度到自己喜欢的程度，加...
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![扁尖冬瓜汤的做法和图解 好吃的扁尖冬瓜汤家常做法]( "扁尖冬瓜汤的做法和图解 好吃的扁尖冬瓜汤家常做法")
- 用料扁尖三根冬瓜一斤盐味精扁尖冬瓜汤的做法冬瓜去瓤、去皮，切块，洗净扁尖洗净，略浸，用手捏干，切成小段锅中加水（我用的是鸡汤），加扁尖段烧开，转小火焖烧十分钟加入冬瓜，再开转小火，焖烧约七八分钟，略加盐（因为扁尖是咸的），加味精调味，撒一点点葱花就完成了小贴士1、扁尖先烧，目的是把扁...
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![海蜒大肉粽的做法和图解 好吃的海蜒大肉粽家常做法]( "海蜒大肉粽的做法和图解 好吃的海蜒大肉粽家常做法")
- 每年未到端午粽子都要提前包起，南方人最爱香菇肉粽，百吃不厌。过去常见的各种甜馅粽子不再受宠，与人们日渐形成健康饮食新理念有关。今天与厨友分享的是海蜒大肉粽，听起来有点怪异，海蜒是海里一种很细很小的野生小鱼，味腥，食品中鱼肉搭档如同色彩中红绿撞色，鱼鲜味与肉香味合一，美...
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![简单易学的番茄扁尖冬瓜汤美食做法]( "简单易学的番茄扁尖冬瓜汤美食做法")
- 用料扁尖二根番茄一个冬瓜一斤盐味精麻油番茄扁尖冬瓜汤的做法番茄洗净切块扁尖洗净，切段冬瓜切成去籽，切块洗净锅上火加热，加油，入番茄煸炒，加水烧开加入扁尖和冬瓜，烧开转小火，焖煮约十五分钟加盐、味精调味，淋麻油，撒葱花盛出小贴士1、我是第一次做这个汤，没想到味道相当独特，很...
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![美善品 扁尖冬瓜汤的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 扁尖冬瓜汤做法]( "美善品 扁尖冬瓜汤的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 扁尖冬瓜汤做法")
- 扁尖又叫培熄，是江浙沪一带的家常菜，以竹的嫩芽用炭火烘焙后盐巴腌制，我家孩子特别喜欢，扁尖冬瓜汤重点是要把扁尖和虾米用油先煸过，这样煮出来的汤才会香，用小美煸炒家里没油烟，煮汤的同时还可以蒸个菜或者蒸馒头，实在太方便了用料冬瓜500克扁尖适量虾米适量葱花适量油20g美善品...
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- 用料冬瓜500g扁尖适量海蜒适量开洋适量淡菜适量盐适量葱适量海鲜扁尖冬瓜汤海蜒（小鱼干）淡菜开洋扁尖冬瓜汤bywqy的做法扁尖淡菜洗净用水浸泡半小时海蜒开洋洗净控水吹干冬瓜去皮切块葱切段热锅冷油入开洋海蜒小火煸香数分钟后倒入冬瓜煸炒放入扁尖淡菜适量汤水大火煮沸调...
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![简单易学的冬瓜扁尖笋干汤美食做法]( "简单易学的冬瓜扁尖笋干汤美食做法")
- 用料冬瓜500克扁尖笋100克虾干12只大葱半根芝士年糕12根茶油3勺料酒3勺鸡精1勺盐3勺冬瓜扁尖笋干汤的做法扁尖笋浸泡半天，冬瓜、大葱切片水烧开，放入虾干、酒、盐，煮20分钟放入冬瓜、笋干，再煮15分钟，冬瓜煮透加水，水开后放入切片大葱放入夹心年糕、鸡精（随自己喜好）热腾腾的冬瓜...
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![简单易学的老鸭扁尖冬瓜汤美食做法]( "简单易学的老鸭扁尖冬瓜汤美食做法")
- 扁尖可以搭配炒菜，但最适合烧汤，其释放出来的鲜咸味非常特殊，在大暑时节，喝上一碗以扁尖为食材煨制的高汤，幸福指数满格😂。在厨房忙忙碌碌，挥汗如雨都不算事儿，分享柴米油盐酱醋糖的味道，还能收获小小的成就感，乐在其中。今天选择了新鲜袋装的天目山软嫩扁尖，省却了老扁尖需要浸泡...
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![简单易学的番茄冬瓜扁尖汤美食做法]( "简单易学的番茄冬瓜扁尖汤美食做法")
- 用料冬瓜200克西红柿2大个扁尖笋2-3根番茄冬瓜扁尖汤的做法冬瓜洗净切小块，番茄洗净切块，扁尖笋撕成条后剪成小段备用，扁尖笋因为我用的是盐腌制过的塑封包装的，所以拆开后需要把盐分彻底洗净并浸泡半小时以上，否则吃的时候会很咸锅中放一点点油放入番茄煸炒，加入适量盐和糖，煸...
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![夏日炎炎～冬瓜扁尖排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的夏日炎炎～冬瓜扁尖排骨汤做法]( "夏日炎炎～冬瓜扁尖排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的夏日炎炎～冬瓜扁尖排骨汤做法")
- 用料冬瓜500克排骨500克盐3克花椒15粒葱2根姜一块扁尖2根夏日炎炎～冬瓜扁尖排骨汤的做法排骨冷水下锅，先焯水去血沫。然后洗净血沫再加水烧。再烧时可以放入花椒和姜去腥增香。排骨一边烧着，一边准备辅料冬瓜和扁尖。冬瓜我留了冬瓜皮，据说皮煮在汤里更祛湿一些。最近梅雨天，...
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![「咸肉扁尖冬瓜汤」多花10秒钟，老正兴教你烧出冬瓜的气质的做法步骤及图解,美味正宗的「咸肉扁尖冬瓜汤」多花10秒钟，老正兴教你烧出冬瓜的气质做法]( "「咸肉扁尖冬瓜汤」多花10秒钟，老正兴教你烧出冬瓜的气质的做法步骤及图解,美味正宗的「咸肉扁尖冬瓜汤」多花10秒钟，老正兴教你烧出冬瓜的气质做法")
- 炎热的夏天，想不出做什么的时候，姆妈就会烧一锅冬瓜汤。但仔细回想一下，家里烧出来的冬瓜汤是不是都是烂糟糟的？每块冬瓜都软软趴着，耷拉着，一点都没有“精神”！不敢上筷子，用勺子舀起一块，立马胡乱塞进嘴里，生怕夭折在半路…请注意：一道成功的咸肉扁尖冬瓜汤，冬瓜应该是挺括有形的，吃...
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![海蜒炒蛋的做法和图解 好吃的海蜒炒蛋家常做法]( "海蜒炒蛋的做法和图解 好吃的海蜒炒蛋家常做法")
- 海蜒，亦写作“海艳”、“海咸”系鳀鱼一类幼鱼。主要产于象山县，并以渔山列岛所产海蜒质量最佳，故称渔山海蜒，是宁波著名海特产品。是海鲜类食用鱼最小者。本菜品所用海蜒产于嵊山岛，鱼长不到两厘米，为纯野生鱼类，自然晾干，不带任何防腐剂等添加剂产品，且只有在五月份当季出产，错过...
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![简单易学的冬瓜扁尖老鸭汤美食做法]( "简单易学的冬瓜扁尖老鸭汤美食做法")
- 夏令滋养佳品。鸭肉味甘性凉，夏令食用，既能补充过度消耗流失的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响。搭配扁尖和火腿，熬出来的汤头，非常鲜美，再加入清热解暑功能很强大的冬瓜，是夏日滋养的一款好汤。用料老鸭半只干扁尖80克冬瓜200克咸火腿30克枸杞1小撮葱姜适量盐少许冬瓜扁...
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![简单易学的扁尖笋海鸭汤美食做法]( "简单易学的扁尖笋海鸭汤美食做法")
- 三年散养专吃小鱼小虾的海鸭+精挑细选少盐的扁尖笋干=一锅好汤！用料海鸭1只扁尖笋干8根葱姜料酒适量火腿高汤50ml瑶柱2粒扁尖笋海鸭汤的做法扁尖笋干泡发一夜后捞出，放入铸铁锅内。海鸭戳水后也放入锅内，加入葱姜料酒、瑶柱和火腿高汤，加入足够多的水。中火煮开后转小火，煲3～6...
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![简单易学的番茄扁尖烧冬瓜美食做法]( "简单易学的番茄扁尖烧冬瓜美食做法")
- 用料冬瓜750克西红柿2个（中等大小）扁尖笋50克（泡发前）榨菜丝50克（也可以不放）番茄扁尖烧冬瓜的做法扁尖笋提前浸泡，时间视笋干的干燥程度而定，需要数小时到半天。冬瓜去皮去瓤，大块洗净冬瓜背部切十字花刀，深约1-2厘米把背部切好花刀的冬瓜切成小块，约一寸见方，半寸厚泡发好的扁尖笋...
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![一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会的扁笋尖红烧鸭做法]( "一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会的扁笋尖红烧鸭做法")
- 失败乃成功之母，成功了就要记录下来🥰其实拍照片和视频只是为了方便推演哪个环节出错的，没想到成功了😂用料油两勺北京二锅头两勺半姜一个香叶2片八角1个桂皮1块花椒15粒老冰糖一颗生抽一勺老抽一勺鸭子半只干扁笋尖6根柠檬1个，大柠檬半个就好一看就会的扁笋尖红烧鸭的做法...
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![扁尖溜丝瓜的做法和图解 好吃的扁尖溜丝瓜家常做法]( "扁尖溜丝瓜的做法和图解 好吃的扁尖溜丝瓜家常做法")
- 一直不喜欢吃丝瓜，无论是丝瓜毛豆还是丝瓜蛋汤，一概拒绝，直到某天在饭店里吃到这道菜，我才知道，没有不好吃的东西，只有不好吃的做法用料丝瓜2根扁尖一把猪油20克淀粉1勺扁尖溜丝瓜的做法扁尖用凉水浸泡，换水3次（否则会很咸），取一口小奶锅加水煮15分钟，汤汁备用丝瓜去皮，对半剖开，切成...
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![酱拌海蜒的做法和图解 好吃的酱拌海蜒家常做法]( "酱拌海蜒的做法和图解 好吃的酱拌海蜒家常做法")
- 海蜒，在我老家浙江舟山还得比较普遍的，但吃法真心很单一！至少我妈很少买，我妈说发挥不大，买多了浪费！我是韩综看多了，学了些简单好做的！这酱拌海蜒，既能当零嘴，又能当下酒菜，最重要的是，炒鸡好做！用料海蜒200克新鲜的辣椒4个蒜蓉辣椒酱一大勺（可一边拌一边尝，毕竟海蜒蛮咸的）糖稀（没有，可用...
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![毛豆扁尖笋炒瓠瓜 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆扁尖笋炒瓠瓜 by wqy做法]( "毛豆扁尖笋炒瓠瓜 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆扁尖笋炒瓠瓜 by wqy做法")
- 用料瓠瓜1根扁尖笋6根开洋1汤匙毛豆少许盐克糖克生粉毛豆扁尖笋炒瓠瓜bywqy的做法扁尖笋用水浸泡1晚开洋洗净晾干毛豆剥出毛豆粒毛豆粒放入锅内煮熟（水里可以加点盐，毛豆粒软硬程度根据个人的喜好）取出毛豆粒去水扁尖笋去老根部分切小段瓠瓜去皮切菱形块热锅冷油油热放入开...
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![夏日清热解暑减脂～火腿片扁尖笋煮冬瓜好吃的烹饪方法 夏日清热解暑减脂～火腿片扁尖笋煮冬瓜的地道做法和步骤]( "夏日清热解暑减脂～火腿片扁尖笋煮冬瓜好吃的烹饪方法 夏日清热解暑减脂～火腿片扁尖笋煮冬瓜的地道做法和步骤")
- 夏天冬瓜是餐桌上不可缺少的食材，扁尖笋口感脆嫩鲜美，冬瓜配着火腿片和扁尖笋，简直就是完美的搭配。用料冬瓜509克扁尖笋3根火腿片3片香葱1根盐3克水淀粉适量鸡精适量夏日清热解暑减脂～火腿片扁尖笋煮冬瓜的做法准备好食材。冬瓜去皮洗净，切成小块。扁尖笋提前1小时用清水浸泡...
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![简单易学的扁尖培根冬瓜汤美食做法]( "简单易学的扁尖培根冬瓜汤美食做法")
- 用料简单，做法也没太大技术含量。但味道的确不错。简单美味才是王道啊！用料扁尖3-4根培根2片冬瓜1块香油适量扁尖培根冬瓜汤的做法锅里放少量水，烧开。将扁尖冲洗一下，放入锅内。培根切小块，放入锅内。转小火，慢慢熬，将扁尖和培根的味道熬入汤中。熬汤的过程中，将冬瓜去皮、洗净，...
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![超级鲜美｜冬瓜火腿香菇扁尖笋汤的做法步骤及图解,美味正宗的超级鲜美｜冬瓜火腿香菇扁尖笋汤做法]( "超级鲜美｜冬瓜火腿香菇扁尖笋汤的做法步骤及图解,美味正宗的超级鲜美｜冬瓜火腿香菇扁尖笋汤做法")
- 无敌喜欢吃竹笋，就是想念那一口，可是已经过了季节，怎么破？突然想到上次妈妈从上海寄来的扁尖笋，她也是自学成才买了十五斤鲜嫩的竹笋刨净，加盐晾晒干，第一批成品悉数给了宝贝女儿~扁尖笋和冬瓜一起煲汤，味道赛过荤汤，而且也不用担心高嘌呤摄入~和我一起享用这道无敌鲜美的汤羹吧！用...
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![葱油开洋扁尖冬瓜羹的做法步骤及图解,美味正宗的葱油开洋扁尖冬瓜羹做法]( "葱油开洋扁尖冬瓜羹的做法步骤及图解,美味正宗的葱油开洋扁尖冬瓜羹做法")
- 冬瓜清热解暑，性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，这里介绍一种冬瓜好吃的做法。用料冬瓜500克扁尖笋5根开洋10只虾皮1把葱油1勺葱油开洋扁尖冬瓜羹的做法提前熬制一大碗葱油，我是用来做葱油拌面和做凉菜准备的，今天做冬瓜就放了一勺，没想到味道不错，想知道葱油怎么熬...
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![简单易学的扁尖冬瓜老鸭汤美食做法]( "简单易学的扁尖冬瓜老鸭汤美食做法")
- 岁月静好浮生半日，煲一锅老鸭汤用料老鸭半只扁尖半斤冬瓜火腿2片姜3片葱2根料酒2勺香菜1根盐扁尖冬瓜老鸭汤的做法准备食材鸭肉洗净切块（很多菜场可以帮忙切块的，买好直接切好比较方便哦）扁尖用温水浸泡半小时，泡好后再多冲洗几遍然后切段备用冬瓜切块，姜切片，葱打个葱结，香菜切...
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![简单易学的冬瓜火腿扁尖汤美食做法]( "简单易学的冬瓜火腿扁尖汤美食做法")
- 夏季天气炎热，水分和盐分流失严重。因此要特别注重盐分和水分的补充。冬瓜富含水分和营养，夏季食用最为合适。由于冬瓜本身无味，因此制汤时要搭配咸味菜品，平衡口味，互相融合，达到咸淡适中，阴阳互补的功效！用料冬瓜火腿片咸扁尖葱段、姜丝冬瓜火腿扁尖汤的做法准备工作：提早两个小...
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烹调屋
