鸡脚眉豆花生汤
- 家常菜
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用料
眉豆 | 60克 |
花生 | 60克 |
鸡爪 | 500克 |
瘦肉 | 300克 |
姜片 | 2片 |
葱 | 2根 |
粉葛 | 300克 |
蜜枣 | 2个 |
陈皮 | 1个 |
开水 | 3000克 |
鸡脚眉豆花生汤的做法
眉豆、花生米浸泡30分钟。鸡脚,瘦肉,姜,葱,凉水下锅小火煮开后再煮2分钟,取出用凉水洗净。除肉类,其它材料放入锅中,加开水,大火煮开小火煮45分钟,中途要搅拌一下防粘锅。再加入肉类,撇去浮末,大火煮开小火煮45分钟,放盐调味。
材料
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