马铃薯红萝卜炖猪肉

这个炖菜是我懒得下橱的时候，常常弄来吃的小菜。不用煎煎炸炸的，吃得清淡又有滋味，土豆和胡萝卜又是家里总有储备的简单食材，很家常又很营养。

用料  

马铃薯红萝卜炖猪肉的做法  

1. 取一炒锅烧热后，加入适量油

2. 油热后放入猪肉爆炒3分钟左右

3. 放入胡萝卜块和土豆块继续翻炒1分钟

4. 加入姜片和所有调味料，和与食材齐平的水，煮沸后转至炖锅内

5. 所有材料在炖锅内小火炖30分钟左右至入味

6. 大火收汁后根据个人口味调味，撒上葱即可

小贴士

炖肉的肉汁用来拌饭，一定让你吃下两大碗饭。