- 可以配农夫面保吃用料洋葱土豆蘑菇精(糖+盐代替)意大利香草混合末酱油苹果醋豆制美奈兹欧香熟沙拉的做法油热后,洋葱和土豆炒香,加入蘑菇精(糖+盐代替)和意大利香草混合和些许酱油,炖煮煮到软熟,加入美奈兹搅匀,关火加入苹果醋。...
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- 今天做的是蒜香味欧包。可以斜着切成片,涂上蒜香酱,烤箱180℃烤5分钟,香脆可口!面粉用量是6个面包的用量,可以做2炉。用料面团材料:王后软欧粉500克水+麦芽糖320+20克酵母5克盐8克蒜香酱:黄油25-30克独蒜7-8个葱花适量海盐1.5克蒜香欧包的做法1、水和麦芽糖搅拌均匀2、面粉+酵母...
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- 香蕉只爱熟的!又甜又糯!...不熟吃了还会便秘!用料香蕉越熟越好超熟香蕉的做法首先你要一根香蕉其次剥皮小贴士一起来吃香蕉吧!...
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- 想了椰蓉面包好久了,一直害怕椰蓉的高热量,这次和配料简单的软欧包体一起搭配,平衡一下热量和脂肪。低卡又美味。这是一款低糖低油的包包,比不上甜味的软面包口感。用料高筋面粉170g黑麦粉30g干酵母2g糖12g盐2.5g黄油5g水144g椰蓉馅:共100g黄油14g奶油奶酪14g糖10g盐0.2g鸡蛋1...
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- 用料波兰酵头:高筋粉55克水55克酵母0.8克主面团:高筋粉150克水88克白砂糖35克食盐3克酵母2克黄油10克蒜蓉酱:黄油25克蒜蓉10克盐一小撮小香葱5根蒜香软欧的做法波兰酵头材料混合,常温发酵20分钟至有小气泡后,放冰箱冷藏过夜取100g酵头与冰水混合放进搅拌缸,混合高筋粉、白砂糖...
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- 每次去饭店都点熟醉蟹~每家风味各不同~这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉~的做法这次没加花椒(下次再试着加一些)所有材料放入锅中~冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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- 每年解锁一种螃蟹新吃法去年迷螃蟹炒年糕今年迷熟醉蟹冰箱里目前处于醉蟹不断货状态用料螃蟹10只花椒30粒香叶5片八角4个姜一大块切丝桂皮一手心生抽400克冰糖600克盐5克柠檬1个切片丁香5粒花雕酒800克酱香型白酒1小杯百香熟醉蟹的做法选自己喜欢吃的螃蟹。这一步直接决...
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- 把一整个橙子加到面包里,满满橙子🍊香。这款香橙软欧少油,少糖,口感超级松软,孩子很喜欢吃!用料低筋面粉30克高筋面粉220克盐3克黄油20克水60克糖10克酵母3克橙子1个葡萄干30克香橙软欧的做法要制作充满橙香味的面包,仅仅用橙汁来揉面是不够的(味道会很淡),但如果直接把整个橙子打...
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- 去超市发现奶酪分好多种,也不确定哪种更合我的口味,很怕有些奶酪里那种牛骚味儿…最后决定第一次就尝试一下国内的品种吧!毕竟改良过,应该口感不错~用料酵母3克盐3适量黄油25克高筋面粉250克牛奶100克砂糖40克鸡蛋1只北京干酪10克北京干酪软欧(熟手适用的方子)的做法厨师机揉面...
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- 这可是得到五星差评的菜谱,哈哈哈。我进行了一点完善,仅供参考啊。用料香蕉2根鸡蛋2个面粉两大勺酸奶或牛奶200克消耗熟香蕉——香蕉饼的做法香蕉用勺子捣一捣。打俩鸡蛋。加盒酸奶。纯奶也可。看个人口味。酸奶就别加糖了吧。我感觉香蕉本身有点甜。面粉整上。搅至糊状。...
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- 恐龙蛋香草欧包:250g高筋,3g酵母,2g盐,160g水,15g橄榄油,一把迷迭香。整型终于有个包样了…用料高粉250克水160克酵母3克盐2克橄榄油15克迷迭香一小把香草欧包的做法揉面出膜,发酵,松弛,整形,再发酵,喷水撒粉入炉,220度烤20分钟。...
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- 用料高筋粉酌情酵母少量盐少许水适量麦香欧包的做法高筋粉酵母盐水搅拌至扩展阶段第一次发酵至两倍大排气放松整型二次发酵至两倍大高温不加水烘烤...
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- 超爱18fun的面包,这次先尝试做一下他们家最火的芋香之恋,蛮成功,分享给大家试试用料汤种:高粉20克开水20克主面团:高粉260克全麦面包粉35克奶粉10克水182克蜂蜜15克白糖30克盐5克耐糖酵母4克芋泥馅:熟芋头270克牛奶150克糖25克黄油10克芋香欧包的做法先做汤种,高粉20和开水20搅...
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- 料理?是的!用九阳料理机做的!熟豆浆?是的!用煮熟的黄豆做的!九阳的活动一出沉浸在厨友们各种奇思妙想中,讲真从没记录过软饮,是要跟大家学习的。这个方法源自我无意的一句话:你们有觉得非常好喝的豆浆吗?姐弟俩基本同步说道:就是有一个市场门口那个娘娘做的。让我有种茅塞顿开的感觉...
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- 用料熟鱼油香煎熟鱼的做法这个配饭很香...
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- 半熟≠没有熟,而是轻度烘焙。半半半半~半熟芝士,细腻柔软,冷藏后入口能感受到芝士的醇香,比重芝士多了一份轻盈,比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子,不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大,不适合家庭烘焙。所以我的方子是适合做十个半熟芝士并且有适配的蛋糕底配方,做到一点都...
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- 用料高筋面粉500克牛奶240克盐2克香蕉(熟)2根椰子油22克酵母6克蔓越莓60克坚果60克香蕉欧包的做法除坚果、蔓越莓外所有食材倒入厨师机2档搅拌成絮状转3档搅拌成团再转4档搅拌7-10分钟,加入切好的蔓越莓干和坚果3档搅拌2分钟烤箱38度发酵40-50分钟,手指粘面粉戳个洞不回缩即...
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- 三年前朋友送来了几盒香熟醉蟹,那时无锡城里很风靡,都把它当作礼品送人。我吃过后感觉味道不尽人意!后来又尝试了几个大饭店的,都觉得不好吃。老公问我能不能调出比他们更好吃的味道?我说能!于是这两年,我做的香熟醉蟹成为亲朋好友的最爱!也成了我老公送礼的佳品。用料大闸蟹香熟...
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- 参考了不藏私的方子这款面包刚出炉面包表面干硬,凉透之后就好了因为少油少糖,单吃面包的话口感没有甜面包那么细腻和绵软,家里还剩半盒奶油奶酪,正好当作馅料放进去了也可以用其他湿润些的材料做馅,中和一下面团的口感用料老面高粉100g盐1.8g水70g酵母(非耐糖)0.5g主面团高粉250...
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- 收拾家里的水果,两根放了段时间的香蕉已熟透,表皮已呈深褐色,果实变得软塌塌的。吃掉有些难以入口,扔掉又觉得太浪费了,扔进面粉里糅合成面团,让它变成略带嚼劲的软香欧包。随心所欲的纹饰,香蕉与核桃默契的搭配,这是一款有个性的欧包。这款欧包总粉量450g,含水率控制70-74%。如果...
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- 用料大闸蟹10只花雕酒2瓶冰糖生抽褚橙2个冰糖香叶6片桂皮1块丁香八角2个姜1款橙香熟醉蟹的做法将大闸蟹蒸熟,拆掉捆绑的绳子,掀开公母肚子上的脐掰掉将花雕酒倒入干净的搪瓷锅中,加入冰糖两把、生抽6勺、香叶、桂皮、八角、丁香、姜片,小火煮开晾凉橙子🍊切片将橙片在密封盒...
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- 清蒸了几次,想尝试一下别的口味,看了不少方子,结合家里的材料和自己口味做了调整用料大闸蟹4只花椒15粒陈皮1片香叶3片生抽400毫升姜5片八角2个桂皮1块黄酒500克蒜末6瓣麻椒10粒米醋3勺蒜香熟醉蟹的做法南阳黄酒,自带甜味,所以我没放糖除了酒和蒜,其他的一锅煮,煮开后小火10分钟...
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- 这款欧包,添加了10%粗颗粒全麦粉和10%黑裸麦粉,可以让这款乡村面包的奶香味更充足,并且断口性更好,最后在成型部分包裹了黄波奶酪,在麦香层次丰富的情况下增加了些许咸香和奶香。总面团总计:2156克/6个=359克/个总面团成本:20元/6个=3.3元/个每只包50克黄波奶酪成本:5.5元❤️每只...
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- 用料老面高粉21克水17克盐0.25克酵母0.25克烫种高粉13克开水15克主面团全蛋液20克鲜橙汁45克淡奶油38克奶粉6克高筋面粉160克橙皮碎1只的量糖25克盐1.5克酵母2克黄油13克橙丁适量橙香.软欧的做法橙外皮清洗干净剥皮剥成这样椰蓉馅,参考我之前的方子吧老面种隔夜混合常温发...
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- 用料宜家自然熟百香果熟了的做法怎麼我發圖片一定要寫步驟,看其他廚友們都顯示日期的...
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