美味又简单的炒鸭肉(口感似卤鸭) 家常菜 关注:7.84K次 用料 鸭 小半只 老姜 7-8片 大蒜 5瓣 生抽 2勺 料酒 1-2勺 冰糖 2小粒 美味又简单的炒鸭肉(口感似卤鸭)的做法 鸭子切块,洗净,放老姜2片焯水 出现有脏沫浮起,捞出用温水清洗好备用 热锅下油,直接放鸭肉翻炒片刻,颜色变得有点微黄,盛出备用,锅里有剩油不要倒掉,后面可以用 切好的姜片蒜片一起放入,爆香紧接着放鸭肉,一起翻炒一下 放调料时刻到了,1勺料酒+2勺生抽+2粒小冰糖,再继续翻炒翻炒 加点水,水量没过鸭肉大火焖煮个几分钟后,转小火焖,可以更加入味 待汤汁剩余不多时,大火翻炒上色即可,这颜色和味道杠杠的! 标签: 口感 美味 卤鸭 鸭肉 美味又简单的炒鸭肉口感似卤鸭 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/7d1wzo.html