蛋挞~zun似超级简单又好吃鸭
- 蛋挞
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简单来说,所有材料混合,过筛两遍,入烤箱~
用料
蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 15克 |
牛奶 | 100克 |
奶油 | 100克 |
随便什么面粉 | 5克 |
香草精 | 滴都可 |
蛋挞~zun似超级简单又好吃鸭的做法
做被如上所有材料,烤箱预热、上200度、下220度
当当~鸡蛋完美o(^▽^)o分离
所有材料混合,面粉我过筛了一下下,不筛也没事,后面反正要过der
这是没过筛的,粉末没化开,表面有很多气泡
这样的肯定不能入烤箱鸭,会产生空洞和面粉疙瘩呢~当当×2、过筛后的蛋挞液、看看,嗯,非常好~
倒蛋挞液,入烤箱中层,上200度,下220度15分钟,后转上150度,下200度10分钟
新手容易底部烤不脆,表问我怎么知道(╥﹏╥)
所以大胆烤叭,蛋挞底部不烤脆能吃,但不那么好吃啦
小贴士
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