又一好吃的大白菜做法，花不到5块钱，家常下饭

天一冷，又到了吃大白菜的时候，顺应时节，营养又实惠。

用料  

又一好吃的大白菜做法，花不到5块钱，家常下饭的做法  

1. 【准备食材】：
   
   大白菜、油豆腐、剁椒

2. 大白菜洗净，茎叶分开切成块状。

3. 锅里烧开水，将油豆腐斜剪开后，焯水1分钟后捞出沥水备用。

4. 锅里重新洗净，烧热油后，加入2勺剁椒炒出香味。

5. 放入大白菜帮子翻炒至白菜帮子变软。

6. 倒入白菜叶子一起翻炒变软。

7. 然后加入1铲生抽、少许蚝油、适量盐调味，一起翻炒均匀。

8. 倒入焯过水的油豆腐继续翻炒均匀

9. 煮2分钟左右白菜软透，豆腐入味即可。

10. 白菜烧油豆腐完成！

11. 白菜软嫩入味，豆腐吸满了汤汁，一口下去，便会爆汁；整道菜带着微微的辣味，简单下饭不油腻。

12. 白菜帮子都好吃，下饭~

小贴士

1、油豆腐焯水，不仅可去除表面多余的油分，且可使油豆腐变软，更加的柔软入味。

2、没有剁椒的朋友，可以用干辣椒，也可以用姜蒜代替，味道都会有差，但也好吃。

3、不喜欢油豆腐的朋友，也可以把老豆腐切块煎至两面金黄后，再按照同样的方法操作，味道也很赞的。

4、这道菜是典型的越煮越好吃，剩了更好吃的，所以多煮煮哦。