宽粉肥牛

用料  

宽粉肥牛的做法  

1. 1⃣️洋葱切块、散开。2⃣️肥牛开水烫变色捞出。3⃣️调酱汁：2勺酱油、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖、1勺淀粉。4⃣️土豆削皮切小块。5⃣️宽粉热水泡开

2. 热锅热油，加洋葱炝锅，加土豆块翻炒半分钟，加半碗水，中火炖。

3. 炖开后试试土豆透了没，没透再炖，水少了就加点水。透了之后，加肥牛、酱汁，炖两分钟，加宽粉。

4. 慢慢搅拌，防止宽粉黏锅底，收汁即可。