烹调屋姜葱爆鸭丝
- 家常菜
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用料
| 熏腊鸭 | |
| 葱丝 | |
| 姜丝 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 | |
| 蒜片 | |
| 红尖椒丝 |
姜葱爆鸭丝的做法
将熏腊鸭去骨切丝飞水，炒锅上火，放少许底油，烧热后放鸭丝快速爆炒，放蒜片，烹料酒，翻炒两下后放葱丝、姜丝、红尖椒丝，放少许盐、味精、胡椒粉翻炒均匀打明油出锅即可。（由于腊鸭本身是咸的，所以根据情况酌情放盐）
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用料
| 熏腊鸭 | |
| 葱丝 | |
| 姜丝 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 | |
| 蒜片 | |
| 红尖椒丝 |
姜葱爆鸭丝的做法
将熏腊鸭去骨切丝飞水，炒锅上火，放少许底油，烧热后放鸭丝快速爆炒，放蒜片，烹料酒，翻炒两下后放葱丝、姜丝、红尖椒丝，放少许盐、味精、胡椒粉翻炒均匀打明油出锅即可。（由于腊鸭本身是咸的，所以根据情况酌情放盐）
