烹调屋姜爆啤酒鸭
- 菜谱
- 关注：1.01W次
超市的冻鸭很便宜，买半个回家红烧吧！
用料
| 鸭 | 半只 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 姜 | 20片 |
| 葱 | 一把 |
| 干辣椒 | 3个 |
姜爆啤酒鸭的做法
鸭化冻后切块入锅翻炒，冻鸭含水量比较大，所以一定要将水分全部炒干，加入姜片，继续翻炒，炒直冒油为止！
![姜爆啤酒鸭的做法步骤图，姜爆啤酒鸭怎么做好吃 第2张]( "姜爆啤酒鸭的做法步骤图，姜爆啤酒鸭怎么做好吃 第2张")
加入生抽和老抽，翻炒上色，倒入半瓶啤酒，放入香葱和干辣椒，煮开后换小火，加盖闷煮半小时！
鸭肉煮到能戳进筷子即可，放盐，糖调味，大火爆炒到汤汁收干只剩油为止，放入鸡精即可。![姜爆啤酒鸭的做法步骤图，姜爆啤酒鸭怎么做好吃 第3张]( "姜爆啤酒鸭的做法步骤图，姜爆啤酒鸭怎么做好吃 第3张")
完成开吃！
![姜爆啤酒鸭的做法步骤图，姜爆啤酒鸭怎么做好吃 第4张]( "姜爆啤酒鸭的做法步骤图，姜爆啤酒鸭怎么做好吃 第4张")
小贴士
加入啤酒煮开后，夹出葱段！
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/03n6gd.html
![一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]的做法步骤及图解,美味正宗的一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]做法](https://i2.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c83e/983c/c83ed33aa28124b70c75d6d2954215fce5553f2717ab080e644a8c7e80657f1e17d3c8f95d71b7c3-s.jpg "一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]的做法步骤及图解,美味正宗的一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]做法")
