当前位置：烹调屋 >

老鸭的做法食谱

冬日暖身汤之扁尖老鸭煲的做法步骤及图解,美味正宗的冬日暖身汤之扁尖老鸭煲做法

  • 冬日暖身汤之扁尖老鸭煲

  • 用料老鸭1只扁尖若干香菇黑木耳若干枸杞少许葱姜蒜适量冬日暖身汤之扁尖老鸭煲的做法买回的鸭子洗净飞水飞水后的鸭子冲干净，斩块，入砂锅，一次性放足水，放入葱姜蒜八角花椒桂皮，一个干辣椒，大火烧开，转小火小火20分钟后放入扁尖，香菇黑木耳枸杞，继续炖煮鸭子软烂出锅时加适量盐调...
  • 26972
竹笋炖老鸭的做法和图解 好吃的竹笋炖老鸭家常做法

  • 竹笋炖老鸭

  • 炎热的夏天，大家都会食欲不振，特别是工作族，每天都会在单位凑合点或叫外卖，只图省事而忽略了对自己的营养补给。这款竹笋炖老鸭希望能在这个特别的夏日，给您和家人带来些别样的享受。用料老鸭一只（2.5斤左右）春笋适量盐适量料酒适量老抽、生抽适量葱、姜适量干红辣椒2、3个八角1...
  • 32798
老鸭锦粉面的做法和图解 好吃的老鸭锦粉面家常做法

  • 老鸭锦粉面

  • 做了一人份，材料多少因人而异，喜欢就多放点用料锦粉面老鸭汤老鸭汤是提前炖好的包菜（大白菜）咸菜虾皮胡萝卜榨菜丝香菇猪油老鸭锦粉面的做法先放猪油，待油温热了就可以放包菜和香菇，加点盐、鸡精、味精快火炒一下。不需要太久，包菜里面脆，外面一点点软的时候倒老鸭汤加锦粉盖锅盖...
  • 13050
当归药膳猪肚老鸭煲的做法步骤及图解,美味正宗的当归药膳猪肚老鸭煲做法

  • 当归药膳猪肚老鸭煲

  • 用料当归四五根须须猪肚1个家养老鸭1只金钱菇25个红枣颗姜五片盐少量料酒三勺枸杞少量药膳汤包有红枣茯苓党参之类的。白糖微量当归药膳猪肚老鸭煲的做法金钱菇泡发，金钱菇口感肉肉的哦。老鸭洗干净剁块，少量油加入姜片开始煎，煎的略微金黄，加入少量料酒，炒至没水份。猪肚弄干...
  • 12025
老鸭冬瓜茨实薏米扁豆汤的做法步骤及图解,美味正宗的老鸭冬瓜茨实薏米扁豆汤做法

  • 老鸭冬瓜茨实薏米扁豆汤

  • 用料老鸭半块冬瓜500g扁豆适量薏米适量茨实适量新会陈皮一小块蜜枣2个老姜适量老鸭冬瓜茨实薏米扁豆汤的做法老鸭剁块备用，冬瓜切大块连皮去子，陈皮泡开和薏米扁豆茨实洗干净以后备用。将剁好的老鸭放入锅里炒干血水，稍有香味即可，注意这部不用放油。将炒香的鸭子、冬瓜、芡...
  • 24023
笋干老鸭煲，品味江南的做法步骤及图解,美味正宗的笋干老鸭煲，品味江南做法

  • 笋干老鸭煲，品味江南

  • 用料15克油2根葱，切段2片姜450克鸭，切块，焯水洗净备用15克料酒1000克水100克扁尖，泡水4-5小时后沥干水分130克笋干，切块，泡水一夜后沥干水分笋干老鸭煲，品味江南的做法1将油、葱和姜放入主锅，以3分/120℃/速度小勺爆香。2加入鸭，以4分/Varoma/反勺爆香。3加入料酒，以2分/Varoma/速...
  • 32537
冬瓜煲鸭用老鸭还是成鸭的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜煲鸭用老鸭还是成鸭做法

  • 冬瓜煲鸭用老鸭还是成鸭

  • 冬瓜煲鸭的鸭取老鸭是政治正确，从来都是煲老鸭，没听过什么煲成鸭、青年鸭、子鸭，基于老冬瓜、老母鸡这些传统概念的否定，必然让我们联想到也比较一下煲老鸭与成鸭，看看老鸭的传说是否真实。用料三年老鸭半只6个月成鸭半只冬瓜煲鸭用老鸭还是成鸭的做法老、成二鸭斩开备用。飞...
  • 24643
简单易学的土豆版老鸭煲美食做法

  • 土豆版老鸭煲

  • 简简单单的一道土豆老鸭煲😁😁自家种的新鲜土豆跟自己养的老鸭，半只清炖半只拿来烧土豆！！用料老鸭半只土豆5个胡萝卜1根姜1块大蒜8瓣料酒2勺盐适量糖1勺耗油1勺老抽1勺生抽2勺土豆版老鸭煲的做法半只老鸭切块，对女生来说有点不易😪胡萝卜土豆滚刀切，姜蒜切好冷水下锅烧开鸭肉...
  • 10651
太子参炖老鸭的详细做法大全,简单又营养的太子参炖老鸭做法

  • 太子参炖老鸭

  • 用料太子参20克老鸭半只枸杞15~20粒红枣10~15颗姜片3~5片食盐3-4勺太子参炖老鸭的做法1.将太子参、枸杞、红枣分别洗净，用小碗装上备用2.老鸭用冷水清洗干净切块，生姜切片3.生姜切片4.锅内加入清水约800ml5.大火煮沸6.转中火炖2小时...
  • 13689
减肥养颜魔芋烧老鸭的做法步骤及图解,美味正宗的减肥养颜魔芋烧老鸭做法

  • 减肥养颜魔芋烧老鸭

  • 鸭肉性寒凉，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效；魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，可填充胃肠、消除饥饿感，起到减肥美容作用，魔芋又可起到预防动脉硬化、防治心脑血管疾病、降低胆固、提高免疫力、防治肿瘤和癌症、糖尿病等作用，所以秋季进补是很好的食材。...
  • 11488
超鲜~「酸萝卜老鸭煲」适合懒人的做法步骤及图解,美味正宗的超鲜~「酸萝卜老鸭煲」适合懒人做法

  • 超鲜~【酸萝卜老鸭煲】适合懒人

  • 用料老鸭1只好人家汤料包1超鲜~【酸萝卜老鸭煲】适合懒人的做法这个料包超级鲜内含两个包鸭子焯水加水加酸萝卜料包，大火煮开加调料包，炖两个小时，出锅。...
  • 28363
美极陈皮薏米老鸭虫草汤的做法步骤及图解,美味正宗的美极陈皮薏米老鸭虫草汤做法

  • 美极陈皮薏米老鸭虫草汤

  • 现代人多多少少会有点湿气，是时候安排上一碗祛湿的美极薏米陈皮水鸭汤了，美味滋润，美极鲜鸡粉可以很好的中合鸭子的腥味，炖好后的鸭肉嚼起来真的超级香。美味秘籍其实很简单~快戳下方链接速速下单吧：_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157152&llbPlatform=_pu...
  • 17132
老鸭汤面的做法和图解 好吃的老鸭汤面家常做法

  • 老鸭汤面

  • 每次做盐水鸭，最期待的就是那碗汤面...把做鸭子的卤汤过滤干净，便是极其鲜美的面汤底；吃面啖鸭，你除了咂嘴还能干嘛？用料盐水鸭若干块盐水鸭卤汤1大腕面条100克蔬菜随意老鸭汤面的做法把制作盐水鸭的卤汤滤除姜片、葱结及香料，按需取一份面汤底，烧开并调准味道；另锅烧开水下面条，...
  • 30888
笋干火腿老鸭煲好吃的烹饪方法 笋干火腿老鸭煲的地道做法和步骤

  • 笋干火腿老鸭煲

  • 用料老鸭1只天目山湿笋干100克葱1把啤酒1瓶盐少量姜5-6片火腿8-10片笋干火腿老鸭煲的做法笋干清水浸泡三小时以上，撕开后清洗干净。老鸭加清水汆烫一下捞出，火腿切片温水清洗干净。砂锅加入清水、啤酒、生姜、火腿、老鸭大火烧开，转小火慢炖。老鸭大约炖三小时以上才能炖烂...
  • 26882
简单易学的金银老鸭节瓜汤美食做法

  • 金银老鸭节瓜汤

  • 秋天逐渐觉得干燥，容易引起咳嗽。做一个养胃润肺的金银老鸭汤最适合不过了，秋天的第一款鲜汤，最为美味……用料老鸭半只料酒2～3勺节瓜1个姜适量陈皮1块火腿适量葱2～3根金银老鸭节瓜汤的做法陈皮泡水，备用。我家的陈皮都是煮过水以后存起来的，所以洗干净就可以。火腿切片备用。姜...
  • 23206
芋艿老鸭煲的详细做法大全,简单又营养的芋艿老鸭煲做法

  • 芋艿老鸭煲

  • 秋天来一锅暖暖的老鸭煲吧…用料老鸭半只料酒30克姜4片咸肉4-5片盐10克芋艿8-10个冰糖10克芋艿老鸭煲的做法主锅放入汆水后的鸭肉、咸肉、姜、料酒，最后加水高出鸭肉水平面约5cm，TM5美粉设置60分钟/100度/反转速度小勺（结束后试吃鸭肉有没有炖烂，如果没有再加30分钟，因为老鸭...
  • 26829
简单易学的老鸭玉米茶树菇汤美食做法

  • 老鸭玉米茶树菇汤

  • 南方适合煲的汤哦不油腻滋补嘿嘿用料鸭半只玉米2跟茶树菇少许绿豆一把姜少许葱一小把枸杞少许老鸭玉米茶树菇汤的做法鸭肉切小块，茶树菇切6-8厘米清水清洗一下，玉米切小段，姜切片，和葱花切好待用。绿豆煮汤，鸭肉过水，加入姜和鸭肉，茶树菇，开始煲汤。小火慢炖汤持续沸腾以后加玉米...
  • 12902
简单易学的陈皮老鸭冬瓜汤美食做法

  • 陈皮老鸭冬瓜汤

  • 得闲饮翻碗广东靓汤，热气都唔使心慌慌～时间只需2小时，嘿嘿。用料老鸭1只冬瓜500克姜片5片料酒适量盐适量陈皮2片薏米30克红枣6颗陈皮老鸭冬瓜汤的做法去市场买个老鸭，体型小，比普通鸭子小一半，价格贵一半。洗净切大块，冷水下锅，加入料酒姜片去腥，煮开后捞出用温水洗净血污。提前用...
  • 16469
简单易学的养生山药蒸老鸭美食做法

  • 养生山药蒸老鸭

  • 山药滋阴补肾、老鸭滋阴补虚，两者结合，滋补功效倍增。用蒸的方式烹饪，能最大限度保持食材营养，味道极其鲜美。用料纯谷物饲养三年龄老鸭1/2只普通山药1根生姜1小块细葱2根青花椒10粒（可按自己口味增减）酥肉（可选^_^）4块十三香一点点白胡椒粉一点点养生山药蒸老鸭的做法蒸之前先做...
  • 32395
老鸭粉丝汤（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的老鸭粉丝汤（小美版）做法

  • 老鸭粉丝汤（小美版）

  • 用料鸭血1块油豆腐100克粉丝1把香菜1根生姜2片葱2根生抽10克盐2克白胡椒粉2克醋适量油15克高汤1000克老鸭粉丝汤（小美版）的做法油、生姜、葱白放入主锅，3分钟/Ｖ/速度1倒入高汤、油豆腐、粉丝，15分钟/120度/反转速度小勺加入鸭血，白胡椒粉、生抽、盐，5分钟/Ｖ/反转速度小勺，最后2分...
  • 32262
老鸭茶树菇的做法和图解 好吃的老鸭茶树菇家常做法

  • 老鸭茶树菇

  • 做法简单不繁琐，香浓可口用料茶树菇适量老鸭1只姜3片盐两勺当归少许花椒十粒料酒2勺鸡精1勺老鸭茶树菇的做法茶树菇剪去根蒂泡至发软老鸭过水时里面放点料酒和橙皮（个人习惯，比较香）捞出洗净锅中加水，放入茶树菇，煮沸时放入洗好的老鸭大火煮十分钟转入砂锅，鸡鸭功能快炖3.5小时...
  • 16185
木图老鸭的做法和图解 好吃的木图老鸭家常做法

  • 木图老鸭

  • 大暑老鸭胜补药。意指鸭子性偏凉，是适宜在暑热夹湿的夏季尤其是一年中高温集中的大暑时段食用的滋阴食品。殊不知，秋老虎煞是厉害的秋季，也同样需要老鸭汤来给身体润一润。秋燥有三个阶段：秋前燥、秋中燥和秋后燥。秋前及秋中燥以润燥清补为主，秋后燥则以御寒滋补为主。所以，现...
  • 8786
祛火祛湿薏米竹荪罗汉果龙眼老鸭靓汤的做法步骤及图解,美味正宗的祛火祛湿薏米竹荪罗汉果龙眼老鸭靓汤做法

  • 祛火祛湿薏米竹荪罗汉果龙眼老鸭靓汤

  • 6月梅雨季容易上火身体湿气很重本方口感清甜无鸭子腥腻味用料鸭腿1只罗汉果1/3个龙眼肉5个竹荪10根薏米2小把姜2片祛火祛湿薏米竹荪罗汉果龙眼老鸭靓汤的做法鸭腿把上面的油皮片去不然会很油腻很腥用沸水抄一遍去血水大概3分钟即可用平底锅放一点油两片姜把鸭腿两遍煎一...
  • 8065
汗蒸老鸭的做法和图解 好吃的汗蒸老鸭家常做法

  • 汗蒸老鸭

  • 用料老鸭1只各类调味料姜葱蒜，香菇，腊肉，醪糟，糖色汗蒸老鸭的做法暂无图片，鸭子初加工干净，然后入锅加姜葱片盐煮熟，捞出晾凉也无图😂锅加油烧热，鸭子抹上糖色和醪糟，为的是颜色红亮和去腥，入锅炸至金黄捞出，备用图片是不可能的，这辈子都不可能的腊肉切小丁香菇切小丁，加入姜蒜末，酱油...
  • 5982
老鸭芋艿煲的做法和图解 好吃的老鸭芋艿煲家常做法

  • 老鸭芋艿煲

  • 快中秋了哦～经典菜式先预热起来～～一只鸭子加芋艿加扁尖整整炖了一大锅，家里加了好多芋艿把鸭子都挡在下面了，嘻嘻，鲜的飞起来了。用料老鸭1只芋艿500g扁尖200g葱姜料酒适量老鸭芋艿煲的做法菜场里杀好的鸭子，回家把内脏和屁股弄干净，冲净血水把鸭心鸭肫鸭掌这些洗干净，鸭子切块放...
  • 5682

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接