![蛋黄酥（红豆沙版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（红豆沙版）做法]( "蛋黄酥（红豆沙版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（红豆沙版）做法")
- 想吃的东西一定要学会怎么做，不过这次做的全都是给家人做的，所以更加用心。用料油皮：低筋面粉140克猪油55克凉白开50克左右糖粉30克酥皮：低筋面粉120克猪油50克蛋黄10顆芝麻适量鸡蛋2个（刷蛋液用）红豆沙适量蛋黄酥（红豆沙版）的做法最先做的是熬蜜豆。昨夜事先将红豆泡过水放冰箱...
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![彩虹蛋黄酥（红豆沙版）的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹蛋黄酥（红豆沙版）做法]( "彩虹蛋黄酥（红豆沙版）的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹蛋黄酥（红豆沙版）做法")
- 中秋未到，月饼先行👍👍外皮的酥香，红豆的香甜，蛋黄的咸淡适中混合一起，哎哟喂真的太好吃啦😋😋用料水油皮15个量中筋面粉180克猪油60克开水77克盐1.5克细沙糖15克油酥三色中筋面粉48克猪油24克红曲粉少许中筋面粉48克猪油24克抹茶粉少许中筋面粉38克猪油24克紫薯粉10g馅儿红...
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![炒豆沙（蛋黄酥版）的做法步骤及图解,美味正宗的炒豆沙（蛋黄酥版）做法]( "炒豆沙（蛋黄酥版）的做法步骤及图解,美味正宗的炒豆沙（蛋黄酥版）做法")
- 这个配方能炒出两斤的豆沙用料糖400克红豆500克炒豆沙（蛋黄酥版）的做法1.先把红豆泡5小时以上.（这样子更容易煲开）2.泡好红豆后把红豆煲半个小时左右.（煲至红豆能捏碎就好.1.把煲好的红豆捞出用搅拌机搅碎.（越碎越好）把搅拌碎的红豆加砂糖进去炒（砂糖融化后就是这种状态）⚠️中火或...
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![豆沙肉松蛋黄酥（网红酥）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙肉松蛋黄酥（网红酥）做法]( "豆沙肉松蛋黄酥（网红酥）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙肉松蛋黄酥（网红酥）做法")
- 豆沙肉松咸蛋黄的网红组合用料蛋黄肉松低粉豆沙猪油水豆沙肉松蛋黄酥（网红酥）的做法搜大旺的豆沙酥，内里加入肉松即可2345...
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![蛋黄酥（红豆沙馅）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（红豆沙馅）做法]( "蛋黄酥（红豆沙馅）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（红豆沙馅）做法")
- 用料油皮中筋粉400g糖分50g黄油120g水160g油酥中筋粉350g猪油175g馅料红豆沙馅1000g咸蛋黄38个蛋黄酥（红豆沙馅）的做法制作油皮：把黄油（隔水加热至半溶状态）、糖粉倒入盆里搅拌，在分次加入清水，搅拌均匀，使油、糖，清水充分混合。接着用面粉筛筛入面粉，充分搅拌。用手搓揉至完全融合...
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![蛋黄豆沙酥的做法和图解 好吃的蛋黄豆沙酥家常做法]( "蛋黄豆沙酥的做法和图解 好吃的蛋黄豆沙酥家常做法")
- 用料水油皮儿中筋面粉210克黄油75克水85克油酥低筋面粉165克黄油90克馅儿豆沙400克咸蛋黄20个蛋黄豆沙酥的做法我用的展艺家的真空咸蛋黄，先用白酒把蛋黄过一遍去去腥，放入烤箱180度烤5分钟油皮儿面团揉至均匀，分成20等份，静置20分钟油酥面团揉至均匀，分成20等份，静置20分钟水...
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![油性红豆沙（适合蛋黄酥、红豆酥）的做法步骤及图解,美味正宗的油性红豆沙（适合蛋黄酥、红豆酥）做法]( "油性红豆沙（适合蛋黄酥、红豆酥）的做法步骤及图解,美味正宗的油性红豆沙（适合蛋黄酥、红豆酥）做法")
- 用料红豆500克冰糖（或者白砂糖）450克油200克油性红豆沙（适合蛋黄酥、红豆酥）的做法红豆泡一晚上，加适量水，放锅中（推荐高压锅）炖至熟烂（用水可以轻松捏碎）Ps:千万别放太多水，否则…要炒超级久，久到怀疑人生将炖至熟烂的红豆放榨汁机或者料理机之类的，打碎(越细腻越好)，搅不动可以加少量...
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![豆沙蛋黄酥（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙蛋黄酥（黄油版）做法]( "豆沙蛋黄酥（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙蛋黄酥（黄油版）做法")
- 这款蛋黄酥用了黄油代替植物油／猪油，味道别有一番风味。加上自制的咸蛋黄，一直对蛋黄类甜点不感冒的我也无！法！抗！拒！（≧∇≦）份量：16个烘烤：预热，180度，中层，20-25分钟用料酥皮中筋面粉150g黄油60g白砂糖20g清水70g油酥低筋面粉160g黄油75g馅料生咸蛋黄8-16个红豆沙16个（每个约15g）表面...
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![红豆沙（蛋黄酥用）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙（蛋黄酥用）做法]( "红豆沙（蛋黄酥用）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙（蛋黄酥用）做法")
- 要做蛋黄酥了，没有豆沙怎么行？立马行动起来！用料红小豆白砂糖100g花生油180g熟面粉40g红豆沙（蛋黄酥用）的做法红小豆洗净用清水泡至少一小时，高压锅煮烂。用榨汁机将煮熟的豆子磨成豆沙豆沙倒入锅中，加入白糖，文火炒至白糖融化。花生油在炒制过程中分三次加入。在豆沙将干时加入4...
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![红豆沙馅（蛋黄酥用）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙馅（蛋黄酥用）做法]( "红豆沙馅（蛋黄酥用）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙馅（蛋黄酥用）做法")
- 快到中秋节了看到朋友们在微信圈里晒的蛋黄酥，于是自己的心又蠢蠢欲动，想一试身手，不过准备馅料是第一步，于是找闺蜜要了这个方子，一试确实很好，也很容易成功，就给大家分享下！用料红豆270g熟炒面25g白糖290g色拉油120g红豆沙馅（蛋黄酥用）的做法红豆加水在锅里煮熟（最好是那种可以煮...
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![小白的黄油版豆沙酥（改版蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的小白的黄油版豆沙酥（改版蛋黄酥）做法]( "小白的黄油版豆沙酥（改版蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的小白的黄油版豆沙酥（改版蛋黄酥）做法")
- 想试做这个很久了，一直没敢下手，今晚终于忍不住了，还是尝试了一下，材料很简单，没有咸蛋黄，就直接改成全豆沙，孩子们接受度也相对高一些，唯一就是工艺有一点点复杂，对于怀孕九个月的我只能做在凳子上完成，站久了腿都发肿，不过更担心浪费了时间最后再不成功😂，好在是成功的😁用料油皮中...
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![豆沙蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的豆沙蛋黄酥做法]( "豆沙蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的豆沙蛋黄酥做法")
- 蛋黄酥算是老少皆宜的一款点心了，除了步骤稍微繁琐了一点没任何毛病😂儿子和我都特别爱吃。这里是8个蛋黄酥的量哦，视频豆沙应该是8份，打错啦用料酥皮中筋面粉150克猪油35克水35克糖25克盐0.5克油皮低筋面粉75克猪油35克馅儿豆沙160克咸鸭蛋黄8个豆沙蛋黄酥的做法酥皮食材搅...
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![红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙+肉松 蛋黄酥做法]( "红豆沙+肉松 蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙+肉松 蛋黄酥做法")
- 这是两种口味的蛋黄酥哦！红豆沙蛋黄馅儿，肉松蒸蛋黄馅儿！做法我已经都编辑在图片里了，就不重复写了！各位小厨娘小厨师们凑合看吧！万分抱歉哈！用料油皮:中筋面粉150克猪油50白砂糖25克清水60克油酥:低筋面粉120克猪油60克内陷:红豆沙250克咸蛋黄16个猪肉松200克装饰:黑白芝麻适量...
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![豆沙蛋黄酥的做法和图解 好吃的豆沙蛋黄酥家常做法]( "豆沙蛋黄酥的做法和图解 好吃的豆沙蛋黄酥家常做法")
- 20个用料油皮：中粉187.5克猪油75克白砂糖12克水75克油酥：低粉200克猪油93.75克豆沙20×20克咸蛋黄20个豆沙蛋黄酥的做法200度20分钟...
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![蛋黄酥（红豆沙、奶黄奶酪馅）再来个绿豆酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（红豆沙、奶黄奶酪馅）再来个绿豆酥做法]( "蛋黄酥（红豆沙、奶黄奶酪馅）再来个绿豆酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（红豆沙、奶黄奶酪馅）再来个绿豆酥做法")
- 好久都没动手做饼类的烘焙了，一直想做的蛋黄酥登场，这次我折腾了两种馅料，外皮的做法是一样的，所以我只记录一份的材料，馅料是两种。都是按20个的材料写的，记录有点儿长，方子是综合大家的，也是自己操作过程中的一点总结，不喜勿喷，我是给自己做笔记+分享，看看注意事项再操作。由于一...
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![豆沙蛋黄酥（12个黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙蛋黄酥（12个黄油版）做法]( "豆沙蛋黄酥（12个黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙蛋黄酥（12个黄油版）做法")
- 参照抖音lunar老师的方子。我不知道是不是紫薯粉倒的太随意了，油酥太干，所以擀皮不好擀，做不出层次感，先记录，过几天再做一次。自己还画蛇添足了加了蛋黄液和黑芝麻。😂😂用料油皮：低筋面粉50克高筋面粉50克糖粉8克无盐黄油47克水40克油皮搅拌成团，不需出膜，像烂毛巾盖保鲜膜松弛...
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![美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松麻薯酥（大开酥版）的做法步骤及图解,美味正宗的美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松麻薯酥（大开酥版）做法]( "美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松麻薯酥（大开酥版）的做法步骤及图解,美味正宗的美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松麻薯酥（大开酥版）做法")
- 用料红豆沙馅儿红豆300克水适量白砂糖30克色拉油30克麻薯糯米粉50克马铃薯淀粉15克牛奶90克白砂糖15克黄油8克蛋黄20个水油皮中粉225克猪油82克白砂糖30克水90克油酥低粉170克猪油85克美味红豆沙蛋黄酥&豆沙肉松麻薯酥（大开酥版）的做法红豆加水浸泡12小时左右，电饭煲煮...
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![蛋黄酥(肉松+红豆沙)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(肉松+红豆沙)做法]( "蛋黄酥(肉松+红豆沙)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(肉松+红豆沙)做法")
- 中式点心赛高💪🌟比例大概是：油皮2+酥皮1+内馅儿2.5-3，共出炉26个。🌟常温保存5天用料馅儿（包进去）红豆沙400克咸蛋黄10个肉松50克油皮（外皮）普通面粉220克猪油80克水80克细砂糖30克酥皮（起层次的）低筋面粉100克猪油60克配料蛋黄1个黑芝麻少许蛋黄酥(肉松+红豆沙)的做法咸蛋黄蒸...
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![蛋黄酥大红大紫^O^延伸植物油版豆沙酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥大红大紫^O^延伸植物油版豆沙酥做法]( "蛋黄酥大红大紫^O^延伸植物油版豆沙酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥大红大紫^O^延伸植物油版豆沙酥做法")
- 看了好多做蛋黄酥的方子，自己也捡来做，都是很好的方子。我们家有素食主义者，都想把最好的给家人。不吃动物油，也不吃蛋，现在外面的月饼免不了会用到动物油，还有蛋黄刷面。为了素食主义做了这个和大家分享^O^用料普通小麦粉150g低筋粉150g玉米油95g白砂糖30g盐1g水120g油酥皮低...
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![蛋黄酥「无豆沙版」的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥「无豆沙版」做法]( "蛋黄酥「无豆沙版」的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥「无豆沙版」做法")
- 用料【油皮】中筋面粉150克猪油50克糖20克热水60克【油酥】低筋面粉120克猪油50克【夹馅】现磕咸蛋黄12个【分割】油皮(均分12份)油酥(均分12份)新鲜咸蛋黄共12个蛋黄酥【无豆沙版】的做法现磕咸蛋黄，洗去蛋黄上筋膜，喷少许白酒去腥中层，180°烤5分钟油皮，油酥分别活成团，盖保...
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![蛋黄酥（绿豆沙、黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（绿豆沙、黄油版）做法]( "蛋黄酥（绿豆沙、黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（绿豆沙、黄油版）做法")
- 用料馅料去皮绿豆200g黄油90g白砂糖100g油皮中粉150g黄油50g白砂糖5g水55g油酥低粉120g黄油60g蛋黄15个蛋黄酥（绿豆沙、黄油版）的做法将去皮绿豆放水里泡一夜，捞出沥干，进蒸锅蒸半小时，小勺能轻松压成泥。将压成泥的绿豆沙倒入不粘锅中，加入黄油、糖，开小火慢炒，几乎炒干后装盘，入...
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![蛋黄酥（红豆沙麻薯版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（红豆沙麻薯版）做法]( "蛋黄酥（红豆沙麻薯版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（红豆沙麻薯版）做法")
- 今天给大家分享全家人都爱吃的蛋黄酥，外面买的怕添加剂，自己做的也物美价廉，过程是有点复杂，但还是想试试自己动手，重在享受制作过程，记录很详细。厨房是研究美食，也是净化心灵的地方，相信你一定和我一样，闲暇的时候也会爱上厨房，爱上今日份的蛋黄酥！💕用料咸蛋黄（内馅）23个红豆沙（内馅...
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![红豆沙馅（豆沙包子/蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙馅（豆沙包子/蛋黄酥）做法]( "红豆沙馅（豆沙包子/蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙馅（豆沙包子/蛋黄酥）做法")
- 用料红豆250克水600克黄油80克麦芽糖80克糖粉30克奶粉10克红豆沙馅（豆沙包子/蛋黄酥）的做法250g红豆（3个5清洗一下）+600g水60min/100度/小勺进行烹煮烹煮结束后➕黄油80g麦芽糖80g糖30g奶粉10g60s/速度6打磨即可小贴士附加：如果想做月饼内馅10min/varoma/速度3翻炒自己判断一...
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![咸鸭蛋红豆沙蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的咸鸭蛋红豆沙蛋黄酥做法]( "咸鸭蛋红豆沙蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的咸鸭蛋红豆沙蛋黄酥做法")
- 每年中秋都会做蛋黄酥给朋友，已经成为了一个必不可以少的仪式感。低糖的红豆沙，吃了一点都不腻。酥皮很脆。用料高面粉100g猪油55克水60克糖20克低粉50克低粉120克猪油60g60克鸭蛋16个红豆沙400g咸鸭蛋红豆沙蛋黄酥的做法准备原材料份量如图酥皮制作，醒发20分钟，分成16份油酥...
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![蛋黄酥「凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥」的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥「凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥」做法]( "蛋黄酥「凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥」的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥「凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥」做法")
- 蛋黄酥是一款颜值和美味并存的中式点心，口感层次分明，酥脆浓香，吃完总是意犹未尽……蛋黄酥作为一款传统美食，受到很多人的喜爱。蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼；馅料是香甜绵软的红豆沙和起沙...
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