烹调屋简单正确清洗牛肚的方法
- 家常菜
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简单方法就能把黑黑的牛肚洗的白白的，然后再进行𠧧制。
买之前要闻闻没有臭掉的，检查没有淤血在里面。
用料
| 牛肚 | 1只约二斤 |
| 食用碱 | 1大勺 |
| 白醋 | 2大勺 |
| 粗盐/盐 | 2大勺 |
| 面粉 | 2大勺 |
| 工具：手套，剪刀，小刀 |
简单正确清洗牛肚的方法的做法
没有清洗的牛肚，用水随便冲洗一下，倒去水。
![简单正确清洗牛肚的方法的做法步骤图 第2张]( "简单正确清洗牛肚的方法的做法步骤图 第2张")
牛肚中放入食用碱和一点水，戴手套抓揉一会，能刮干净时就开始用小刀刮，多换方向刮干净为止。
![简单正确清洗牛肚的方法的做法步骤图 第3张]( "简单正确清洗牛肚的方法的做法步骤图 第3张")
冲自来水几次，洗去食用碱，放面粉和盐，白醋揉搓1～2分钟
![简单正确清洗牛肚的方法的做法步骤图 第4张]( "简单正确清洗牛肚的方法的做法步骤图 第4张")
用剪刀剪去沾在上面的，洗不掉的黑色杂质
![简单正确清洗牛肚的方法的做法步骤图 第5张]( "简单正确清洗牛肚的方法的做法步骤图 第5张")
用多点自来水洗几次，白白的牛肚就处理好了。放入没过牛肚的冷水，煮开，冲凉水，即可进行下一步。𠧧或煮
![简单正确清洗牛肚的方法的做法步骤图 第6张]( "简单正确清洗牛肚的方法的做法步骤图 第6张")
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