![重庆麻辣鱼的做法和图解 好吃的重庆麻辣鱼家常做法]( "重庆麻辣鱼的做法和图解 好吃的重庆麻辣鱼家常做法")
- 用料龙利鱼一块辣椒酱三勺盐少许淀粉少许啤酒适量姜葱蒜适量白芝麻适量重庆麻辣鱼的做法龙利鱼一块切成薄片用啤酒腌制十五分钟沥干，放入淀粉盐抓匀腌制温热中放姜蒜粒，辣椒酱炒出红油加水，熬五分钟，根据个人喜好决定是否再加盐放海鲜菇煮熟后捞出锅中放入鱼片转小火，一片片放...
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![麻辣小面（重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小面（重庆小面）做法]( "麻辣小面（重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小面（重庆小面）做法")
- 爱人是地道的重庆人，公婆也是在重庆经营私房菜，我们希望把最正宗当地原始原味的小面分享给大家，在家就能自己做出和重庆一模一样的味道，健康放心。重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新...
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![简单易学的重庆麻辣鱼汤美食做法]( "简单易学的重庆麻辣鱼汤美食做法")
- 小时候的味道～重庆人最经典的麻辣鱼汤用料草鱼一条麻辣鱼佐料一包香菇一斤红薯粉一把大葱段适量葱姜末适量干辣椒一把洋葱四分之一个基本调料适量重庆麻辣鱼汤的做法鱼加入盐姜蒜末生抽腌制半小时左右香菇切好红薯粉准备调料准备最经典的重庆胖子麻辣鱼佐料油锅下姜蒜末干...
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![重庆麻辣烤鱼 烤箱版 好吃到流泪的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻辣烤鱼 烤箱版 好吃到流泪做法]( "重庆麻辣烤鱼 烤箱版 好吃到流泪的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻辣烤鱼 烤箱版 好吃到流泪做法")
- 热辣的天气，烤鱼啤酒才是绝配!(文艺版本！)实际就是想吃烤鱼了，昨晚出去吃的实在太难吃--于是就忍不住了，自己动手丰衣足食。上菜啦，配料都没有写具体的重量，大家可以根据自己的口味做调整。大致比例我已经拍出来了。关注博客：瞄小鲜烘焙，博客新开，欢迎大家关注哈！~会坚持多发布好吃...
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![重庆麻辣鱼块，麻辣鱼，干锅鱼，好吃到没朋友的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻辣鱼块，麻辣鱼，干锅鱼，好吃到没朋友做法]( "重庆麻辣鱼块，麻辣鱼，干锅鱼，好吃到没朋友的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻辣鱼块，麻辣鱼，干锅鱼，好吃到没朋友做法")
- 我是CC妈咪，这样美味的鱼块，给远嫁的人多了一份思乡美食的寄托！外焦里嫩的麻辣鲜香，美！三步骤简单又好吃！1:腌制(尽可能时间长)2:油炸(切记火太大，油炸鱼的全程只需要翻一次面)，这个过程很重要。一定要炸到鱼两面金黄，有一点硬度，太软最后爆炒鱼块容易散开。3:暴香各类辅料，大火倒入...
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![堪比餐馆的超嫩重庆麻辣耗儿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的堪比餐馆的超嫩重庆麻辣耗儿鱼做法]( "堪比餐馆的超嫩重庆麻辣耗儿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的堪比餐馆的超嫩重庆麻辣耗儿鱼做法")
- 最近很爱吃耗儿鱼，在去网红餐厅打卡后扫兴而归，今天自己做了果然比餐馆的好吃～用料耗儿鱼15条火锅底料1块葱1根蒜10瓣料酒1勺花椒一把生抽2勺姜1块豆瓣酱1勺淀粉1小勺盐1小勺配菜准备两样干辣椒些许鸡蛋清1个堪比餐馆的超嫩重庆麻辣耗儿鱼的做法耗儿鱼解冻后放一点料酒，姜蒜...
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![简单易学的重庆麻辣豆腐鱼美食做法]( "简单易学的重庆麻辣豆腐鱼美食做法")
- 速成版本，没有秘诀！用料花椒一小把料酒1勺姜4片蒜6瓣葱6根老豆腐1盒活芒槽2磅香菜1捆冰糖2小颗好人家藤椒鱼佐料1袋重庆麻辣豆腐鱼的做法1.新鲜活芒槽切片，每片厚度小于1厘米；2.用鱼佐料包里的腌鱼料和2勺料酒给鱼片上浆；3.老豆腐切块放到沸水里煮一分钟，水里加一勺盐。豆腐捞...
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![重庆家常麻辣水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常麻辣水煮鱼做法]( "重庆家常麻辣水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常麻辣水煮鱼做法")
- 用料草鱼1条花椒适量黄豆芽一把大葱5根干辣椒适量豆瓣酱2勺淀粉适量姜半块蒜适量盐适量料酒适量糖适量克麻辣鱼调料1包干辣椒碎适量重庆家常麻辣水煮鱼的做法干辣椒切段备用，用热水泡3分钟左右（用热水泡后炒制时不会被炒焦）泡椒、泡姜、大蒜备用花椒备用（妈妈冰冻好的鲜花椒）...
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![简单易学的重庆地道麻辣鱼美食做法]( "简单易学的重庆地道麻辣鱼美食做法")
- 作为一个在深圳生活的重庆人真的吃不惯广东清清淡淡的饮食偶尔必须来一顿家乡的麻辣鱼换下口味看着这个红油我就知道味道对了！用料草鱼2斤麻辣鱼佐料一袋菜籽油适量葱3根姜5片蒜8瓣花椒一小把干辣椒一小把料酒1勺盐少许干粉适量胡椒粉适量重庆地道麻辣鱼的做法步骤一：鱼洗...
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![与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉做法]( "与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉做法")
- 作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的！还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐！这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的！一次可以多做点！这里做了差不多两斤半！两个人两顿就吃完了！直接吃超级下饭！煮一碗面条，浇上...
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![重庆麻辣小面的详细做法大全,简单又营养的重庆麻辣小面做法]( "重庆麻辣小面的详细做法大全,简单又营养的重庆麻辣小面做法")
- 永叶一个专注做菜的农民用料面2两小面调料50g花生碎适量蒜泥半勺葱2颗青叶子菜2-3个叶子重庆麻辣小面的做法把面放在开水里面煮2-3分钟把50g的小面调料和一定比例的水打好最后把煮好的青叶子菜和其他上面的东西放在上面拌好就可以开吃了，当然这个罐装调料是可以不用放盐的...
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![馄饨（麻辣重庆抄手）的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨（麻辣重庆抄手）做法]( "馄饨（麻辣重庆抄手）的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨（麻辣重庆抄手）做法")
- 用料猪肉虾皮玉米炒手馅：生抽、盐、五香粉汤底佐料馄饨（麻辣重庆抄手）的做法猪肉绞成肉末（肥瘦比例看个人喜欢）加入玉米粒和虾皮，加点生抽、盐、五香粉，搅拌均匀包好的抄手排排队胖乎乎😄汤底佐料自己调节可以单独煮抄手吃，也可以加点儿面条一起煮～开吃啦😋...
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![重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）做法]( "重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）做法")
- 耗儿鱼是在朋友圈看到买的，其实感觉有点后悔，当时说是6斤半的总重量，带薄冰。我收到货的时候，那个冰确实配不上薄冰二字，再去问了下，对方是是6成冰。意思就是一整箱耗儿鱼十分之六是冰，十分之四是耗儿鱼。数了数，一共26条，今天收到货就做了水煮耗儿鱼，用了12条。用料耗儿鱼12条大概...
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![#重庆麻辣火锅#腌制麻辣牛肉片的做法步骤及图解,美味正宗的#重庆麻辣火锅#腌制麻辣牛肉片做法]( "#重庆麻辣火锅#腌制麻辣牛肉片的做法步骤及图解,美味正宗的#重庆麻辣火锅#腌制麻辣牛肉片做法")
- 重庆麻辣火锅里的辣牛肉片～～网上的菜谱都太麻烦了～一会料酒、一会葱姜蒜，其实也可以没这么复杂～～用料牛肉500克盐少量克鸡蛋清1-2只花椒10粒麻椒20粒辣椒粉一袋干辣椒若干辣椒片一袋白胡椒若干#重庆麻辣火锅#腌制麻辣牛肉片的做法从超市买新鲜牛里脊。切薄片。（Tips：可将牛里脊先...
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![麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅做法]( "麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅做法")
- 抹茶妈说想吃鸡，爸爸就做一个花椒鸡，满足下抹茶妈的胃。用料鸡翅/鸡半只或六个小米椒一把青花椒一小把红花椒一小把料酒一大勺生抽一小勺糖一小勺姜四片葱两根蒜四瓣麻麻辣辣重庆人—花椒鸡/鸡翅的做法选材姜切片，葱切小段，朝天椒切小段，蒜拍扁花椒和葱放一起，姜蒜和朝天椒放一...
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![重庆烤鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆烤鱼做法]( "重庆烤鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆烤鱼做法")
- 用料草鱼1条（3斤，按需）豆瓣酱勺（3茶匙）洋葱1个料酒2勺藕1节油150克花椒一把干辣椒若干姜切片蒜一个（剥成蒜瓣）盐克5-10g（安需）味精3g(1小勺)配菜按喜好青红椒个若干（按喜好）重庆烤鱼的做法烤箱码味，我用的姜丝和洋葱垫在烤盘上，增香祛腥我选的草鱼三斤，开背，处理好内脏。鱼背简单开花刀，...
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![重庆麻辣鸡的做法和图解 好吃的重庆麻辣鸡家常做法]( "重庆麻辣鸡的做法和图解 好吃的重庆麻辣鸡家常做法")
- 朋友圈很多都在卖麻辣鸡，各种味道都有，自己试着也做一下看怎么样😀😀😀😀佐料没有精确，全凭感觉😁希望大家也喜欢用料土鸡一只油辣子图一酱油适量料酒适量盐适量花椒油适量藤椒油适量胡椒粉适量十三香粉适量糖适量醋适量青红胡椒粉适量葱一把姜三片蒜五瓣洋葱一个香菜五根香...
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![简单易学的重庆干烧麻辣鱼美食做法]( "简单易学的重庆干烧麻辣鱼美食做法")
- 第一次做菜谱，步骤还不太会写，请多多包涵！第一次做鱼，没经验，全凭感觉，很成功！用料选一条自己喜欢的鱼，因为我不喜欢有太多刺的，所以选了一条钳鱼。重庆干烧麻辣鱼的做法鱼宰杀洗净后加蛋清一个，盐适量，因为家里只有小麦粉，所以加了一勺，用手拌匀。取姜蒜，干辣椒，干花椒适量根据个人口味...
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![简单易学的重庆麻辣水煮鱼美食做法]( "简单易学的重庆麻辣水煮鱼美食做法")
- 人间幸福莫过于躺在自家床上等爸妈做的麻辣水煮鱼用料草鱼2千克粉条200克平菇200克大葱6根大蒜3个香菜400克老姜2个泡姜6片酸菜100克干辣椒15个灯笼椒10个鸡蛋清1只淀粉1勺料酒2勺食用油适量(可以多放)花椒30粒郫县豆瓣1勺糖适量生抽1勺保宁醋适量盐适量重庆麻辣水煮鱼的...
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![重庆麻辣小面（easy版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻辣小面（easy版）做法]( "重庆麻辣小面（easy版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻辣小面（easy版）做法")
- 今天给大家介绍一种很简易的重庆麻辣小面的做法，食材都唾手可得，10分钟搞定，吃面喽！用料油辣椒老干妈适量芝麻适量大蒜适量小葱适量芝麻油适量酱油适量重庆或四川挂面（水面）适量煎蛋1-2颗宜宾碎米芽菜适量现磨花椒粉可要可不要重庆麻辣小面（easy版）的做法煎蛋，看自己的喜好而定，有...
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![滑嫩 麻辣的 重庆太安鱼的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩 麻辣的 重庆太安鱼做法]( "滑嫩 麻辣的 重庆太安鱼的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩 麻辣的 重庆太安鱼做法")
- 太安鱼是重庆特色菜，主要特点是坨坨鱼，比较滑嫩，秘诀是什么？？？请看下面。至于配菜辅料，可以根据自己喜好添加。这道菜常见的鲢鱼，罗非鱼都可以用来做，不受限制。用料桂花鱼1条约三斤盐适量油宽油姜一个大蒜一个大葱1根花椒适量白酒适量鸡蛋2个土豆3个莴笋4根豆皮一把胡椒粉适量干...
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![四川重庆最爱的麻辣鱼的做法步骤及图解,美味正宗的四川重庆最爱的麻辣鱼做法]( "四川重庆最爱的麻辣鱼的做法步骤及图解,美味正宗的四川重庆最爱的麻辣鱼做法")
- 很久没有更新了！久等了，我的粉丝们！用料1.5～2单斤鲫鱼1料酒2勺胖子麻辣鱼佐料半包泡豇豆➕泡萝卜➕泡辣椒切丁，切段淀粉3勺盐2勺大蒜3颗小葱9根姜切丝四川重庆最爱的麻辣鱼的做法把鱼划刀，撒盐，姜丝，以及料酒！腌制15分钟锅里倒油！这时将鱼身上的料酒沥干，抹上淀粉（这样鱼会更嫩）油温热...
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![简单易学的重庆麻辣烤鱼美食做法]( "简单易学的重庆麻辣烤鱼美食做法")
- 制作简易度：★★制作时间：25分钟听说了这个重庆麻辣烤鱼好久了,一直没有尝试过.今天试做了一回,味道果然不一般哦!鱼的表皮是干脆的,鱼肉是鲜嫩的,沾着汤汁吃很鲜美.用料材料非洲鲫鱼一条600克洋葱半颗香水芹菜5颗大葱1条（切段）干红椒、花椒、姜片、蒜片各适量腌鱼料盐1/4小...
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![重庆椒麻兔的做法和图解 好吃的重庆椒麻兔家常做法]( "重庆椒麻兔的做法和图解 好吃的重庆椒麻兔家常做法")
- 重庆的江湖菜，有椒麻鸡，椒麻鱼，椒麻兔，来点小酒，几杯酒下肚，生活中，工作中不愉快的事情都统统烟消云散。用料兔丁500克新鲜青花椒70克泡椒少许生姜少许独蒜4个豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺白糖少许重庆椒麻兔的做法解冻兔丁肉，多漂洗里面的血水；水控干之后，放料酒，生抽，十三香，蚝油，静止30...
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![香脆麻辣的重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的香脆麻辣的重庆辣子鸡做法]( "香脆麻辣的重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的香脆麻辣的重庆辣子鸡做法")
- 重庆辣子鸡是一道川渝地区传统钓特色美食，以麻辣和香脆最为著名，不仅香辣美味，而且营养丰富。这道辣椒里找鸡的下酒菜，上桌就非常有气势！用料仔鸡1只生姜适量大葱适量蒜适量灯笼椒20g朝天椒30g小米辣30g豆瓣酱少许盐适量白糖少许生抽适量料酒10ml生粉适量蛋清1份香脆麻辣的重...
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