蒜香豆豉蒸鳅鱼

最常做的鳅鱼做法~~

哈哈~~满满的豆豉香

超下饭

用料  

蒜香豆豉蒸鳅鱼的做法  

1. 准备鳅鱼，看人口多少备哈！我备的是4条

2. 剁成适量的块，大概1-1.5厘米左右就可以，不要太厚，要蒸时间很长

3. 备好蒜，可以多几颗，主要是蒜香和豆豉的香味

4. 豆豉洗干净，压扁一下，也剁碎一点，这样比较容易出味

5. 到后面菜园摘了一小把紫苏叶，没有也可以不用，可以换成陈皮~~

6. 全部剁碎

7. 放入调味料所有的材料拌匀，放去盘子里，水烧开放入蒸锅里面蒸13分钟左右，熟了就可以出锅了~~

8. 超下饭~~