豆豉蒜香蒸鱼

用料  

豆豉蒜香蒸鱼的做法  

1. 用盐洗净鱼肉，葱姜水清洗

2. 用葱姜水，盐、腌制鱼肉

3. 锅留底油，煸香葱姜蒜末，加入豆豉、生抽、蚝油翻炒，将调料交在鱼肉上，蒸。

4. 蒸好后，放点香菜、葱花段，淋热油，出锅。