家常炒木耳

用料  

家常炒木耳的做法  

1. 木耳泡发洗净以后焯水，并且过凉水控干水分。

2. 猪肉切薄片，倒入料酒和淀粉抓匀，腌制一下。

3. 锅内油热以后倒入葱花和蒜片爆香，加入腌好的肉翻炒

4. 肉变色以后倒入木耳翻炒。

5. 加入适量酱油，蚝油，盐，十三香，翻炒均匀。

6. 加入少许清水，继续翻炒

7. 收收汁，尝一下味道就行调整，出锅。（因为腌肉的时候里面有淀粉，所以这里可以不勾芡）

8. 完成。