烹调屋【Maange料理】—韩式辣味烤鸡腿
- 韩式料理
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步骤图来源：
b站up主的资源转自油管Maange频道：_NMxgnlvZko&t=26s
字幕由Benny字幕君自制
搬运至下厨房是为了个人使用方便
用料
| 鸡胸或鸡腿 | 2磅 |
| 牛奶 | 腌鸡肉，去腥 |
| 辣酱 | |
| 大蒜 | 6瓣，切碎 |
| 生姜 | 约2指节大，切碎 |
| 青葱 | 2根，切碎 |
| 辣椒膏 | 1/2杯，约120ml |
| 大米糖浆 | 1/3杯，可用1/4杯砂糖代替 |
| 辣椒粉 | 2大勺 |
| 芝麻油 | 1大勺 |
| 黑胡椒 | 1/2茶匙 |
【Maange料理】—韩式辣味烤鸡腿的做法
鸡肉洗净至表面没有滑腻感，沥干，倒入些许牛奶拌匀，冷藏30分钟去腥
![「Maange料理」—韩式辣味烤鸡腿的做法步骤图 第2张]( "「Maange料理」—韩式辣味烤鸡腿的做法步骤图 第2张")
辣酱部分全部混匀成糊状；鸡肉取出，牛奶倒掉沥干
![「Maange料理」—韩式辣味烤鸡腿的做法步骤图 第3张]( "「Maange料理」—韩式辣味烤鸡腿的做法步骤图 第3张")
倒入辣酱，按摩一会儿
![「Maange料理」—韩式辣味烤鸡腿的做法步骤图 第4张]( "「Maange料理」—韩式辣味烤鸡腿的做法步骤图 第4张")
冷藏腌制十分钟
![「Maange料理」—韩式辣味烤鸡腿的做法步骤图 第5张]( "「Maange料理」—韩式辣味烤鸡腿的做法步骤图 第5张")
原食谱是明火烤的，用烤箱200℃，约25~30分钟，中途把多余的酱汁刷上去，差不多好了就用竹签试试熟了没（鸡胸肉18分钟就快好了）
![「Maange料理」—韩式辣味烤鸡腿的做法步骤图 第6张]( "「Maange料理」—韩式辣味烤鸡腿的做法步骤图 第6张")
吃
![「Maange料理」—韩式辣味烤鸡腿的做法步骤图 第7张]( "「Maange料理」—韩式辣味烤鸡腿的做法步骤图 第7张")
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